今天周末啦，很高興各位看官們閱讀小編的文章哦。一塊豆腐，一個西紅柿，幾元錢的食物就能做成美味可口的西紅柿豆腐湯。當你沒胃口吃的時候，喝一碗西紅柿豆腐湯，不僅營養豐富，而且食慾大增。秋天很乾燥，很多小朋友都很容易著火，那麼如果此時喝一碗番茄豆腐湯，會有清火開胃的效果。它嘗起來又甜又酸，一點也不油膩，味道很好，孩子們都非常喜歡。西紅柿豆腐湯是許多家庭的必備菜，不僅營養豐富，而且製作簡單。那麼怎麼做西紅柿豆腐湯呢？下面就跟著小編去看看吧。
【美食名稱：西紅柿豆腐湯】
主料：西紅柿、嫩豆腐
配料：金針菇、鮮蘑菇、洋蔥、食用油、鹽
做法步驟：
第一步：將原料洗淨，取6個香菇備用，金針菇1個留尾，撕開備用。把兩個西紅柿洗淨，放在一邊。
第二步：在西紅柿上劃十字刀，然後倒入沸水中約3分鐘，迅速去除表皮。然後把去皮的西紅柿切成小顆粒，同時將豆腐切成1釐米左右的小方塊。蘑菇頭上有十字形刀口，方便美味。
第三步：開火熱鍋，倒少許食用油，加入西紅柿粒翻炒，直至湯中，西紅柿成糊狀。
第四步：在鍋中加入適量的水，然後將金針菇和蘑菇放入鍋中煮沸。水溫在70-80度時要小心，把切好的嫩豆腐放進去，蓋上鍋蓋，直到水沸騰。如果條件允許的話，還可以根據自己的愛好加一點豬肉或牛肉末，也可以在湯裡放一些蝦仁，這樣味道會更加豐富。當然，那些喜歡清淡食物的人也可以不用添加這些，這取決於大家自己個人的口味和愛好。
第五步：把水燒5分鐘左右，加入雞精、鹽等調味料，出鍋時加入少許香油。把煮好的湯放在碗裡，喝之前加一些蔥和香菜，這樣會更美味。
這個西紅柿豆腐湯做起來很簡單，材料也很容易買到，湯很好吃，經常喝一些也能清熱、潤燥、增強免疫力，所以感興趣的話可以回家自己做哦！今天的內容到這裡就結束啦。看完之後大家會做這道美食了嗎？如果有不清楚的地方，可以在評論下方留言哦。下期見