路邊這「大耳朵草」,已存在幾千年,常被車輪碾壓,卻是重要藥材

2020-12-25 博瑋美食論

路邊這「大耳朵草」,已存在幾千年,常被車輪碾壓,卻是重要藥材

我們平時如果不走馬路,而是走在泥土地上,會經常看見土裡長出來的一些野草,一般趴在地上生長,小小的一株很不起眼,根也不會很深,一把就能拔起來,其實很多的野草在現在是很不起眼的,在古代是時候卻是有重要用途的草藥,只是因為現在長得太多了,就沒有多年以前那麼珍貴了。尤其是一種「大耳朵草」,葉子很大,長得很像耳朵。

這是一種特別常見的野草,絕大多數人都見過,因為它很小,而且沒什麼特點,經常會被走來走去的人踩在腳底下,有時候開來開去的車也會碾壓它,但是它沒那麼容易死掉,反而生長的很茂盛很多,經常在看見一株「大耳朵草」的地方,附件就有很多這種大耳朵草,而且都喜歡長在路邊,尤其是溼潤的泥土裡。

其實這種草已經存在了幾千年,在堯舜禹時期就已經存在了,而且那個時候這個草的用途就被發現了,不過這只是一個傳說,但是把這種草的用途說的很清楚明白。相傳在堯舜禹時期,大禹在努力治水,以解決水患,但是因為需要治理的地方太多了,他根本忙不過來,於是就派自己的得力助手伯益帶人去治水,這樣效率會更高。

伯益他在江西治了一年水之後,正好碰上了非常乾旱的夏天,天總是不下雨,所以伯益帶領的很多人都得了水腫病,而且得這種病的人越來越多了,伯益很著急卻沒有辦法。得這種病的人小便都很難受,但是看病卻怎麼都看不好。後來來了一個神秘的老人,他手裡捧著一把草,告訴伯益這種草可以治水腫病,而且利尿,於是生病的人都被餵了用這種草煮的藥湯。

沒想到大家真的都好了,後來人們都知道了,這種「大耳朵草」可以利尿,是一種不錯的草藥,在古代的時候藥材稀少,但是人們生的病卻總是千奇百怪,所以任何一種被發現的新草藥都會被看得很重要。這種大耳朵草在人們的心裡就很重要,後來在另一個故事裡,這種草因為是在馬車前面被發現的 ,所以從此之後就被叫做車前草了。

車前草結的籽很特別,長在草的中心,是一根一根的莖,上面密密麻麻的籽,會在成熟之後掉落,然後在別的地方生長。現在還有一些地方會採集車前草,不過不是用來煮湯,而且做成一道菜,叫做車前草煎蛋,味道很好,而且對身體很好。現在倒是沒有把車前草當作很重要的草藥了,不過在一些農村,還是知道車前草的功效,有時候也會吃一些,不過也沒有傳說中那麼的有用。

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