大家好老左，一個喜歡下廚房的研究美食的小帥哥，每天與大家分享營養美味家常菜的做法，我的格言就是：每天一道家常菜，幸福快樂每一天。如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享美食經驗，為家人做出更營養美味健康的美食。
夏天到了不管是大人還是孩子都喜歡吃冰激淋，炎熱的夏天來上一口清涼解暑。有時候我們又擔心孩子吃多了會拉肚子，畢竟買的冰淇淋裡面還是有冰渣的，今天老左教您在家裡做冰淇淋，做法簡單，奶香濃鬱沒有冰渣，讓孩子放心吃。
做法：
1，碗中打入三個雞蛋，蛋清和蛋黃分離，我們只需要蛋黃，蛋清留著炒菜用，蛋黃碗中加入20克的白糖，攪拌混合均勻，攪拌至蛋黃體積變大，顏色變淡即可。
2，鍋中倒入50克的純牛奶小火加熱，牛奶表面微微起泡即可關火，加入蛋黃液，一克食鹽攪拌混合均勻盛出晾涼備用。
3，盆中加入200克的淡奶油加入10克的白糖，如果買的淡奶油比較甜，就不需要加糖了，用打蛋器打發成有紋路的狀態就可以了。再加入做好了蛋黃奶糊，用打蛋器繼續打發至順滑的狀態。
4，準備好一個模具打入打入打發好的奶糊，震動幾下去除氣泡。
5，準備好自己喜歡的水果，芒果或者草莓清洗乾淨切成小丁，擺放在淡奶油上，蓋上蓋子放入冰箱冷凍四個小時以上。
6，4小時後去除，簡單好吃的冰激凌就做好了，入口即化沒有冰渣，吃著更放心。
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