教你做網紅冰激凌,做法簡單易學,冰涼香醇又消暑

2020-12-22 騰訊網

如今的天氣炎熱起來了，冷飲就要安排上了，相信很多人都離不開這樣的美味，吃起來整個人都很爽，消除自己煩躁的心情，頓時胃口也變好了很多。說到吃冷飲，最受歡迎的應該就是冰激凌，什麼味道都有，吃上一口非常的爽，但在外面買來的，總歸會有一點不是很健康，裡面含有很多的添加劑，含有的糖也很多，對於很多想要瘦身的女孩子來說，非常的不適合，因此在吃的時候，一定要慎重啊！

吃個冰激凌都會有這麼多的顧慮，真的是太難了，還不如自己在家裡做，不含有添加，吃起來更加的健康，還可以適當的來調節味道，符合自己的口味，吃起來更加的健康。這次教你做網紅冰激凌，做法簡單易學，吃起來更加的冰涼香醇還能很好的消暑，喜歡吃冰激凌的小夥伴，一定不要錯過啊！

抹茶，現在這樣的口味非常的盛行，被製作出來了很多的甜品，味道有一點的微苦，但搭配上一些味道很甜的東西，口感就變得很不一樣了，更是給炎熱的天氣，增添了一抹綠色，讓人的心情變得很舒爽，喜歡吃抹茶一定要來了解一下！需要的食材：抹茶粉、牛奶、淡奶油、蛋黃、糖、蜜紅豆等；

首先，把蛋黃和蛋清要分離開，取兩個蛋黃放在碗裡，加上一些糖進行充分的打發，放在一邊等待備用；在奶鍋裡加入一些牛奶，小火慢慢的加入，煮至沸騰就可以關火了，稍微放涼一下，就把這樣的牛奶慢慢的倒在蛋黃液裡面，分次慢慢的倒，這樣才能更好的融合，而不會因為牛奶的熱，把蛋黃變成絮絮，這樣就比較尷尬了；

然後把這樣的奶糊糊，坐在沸水裡面慢慢的加熱，加熱的時候要一邊攪拌，看到裡面的狀態變成奶糊的形狀就可以了，進行過網，這樣做出來的冰激凌，口感才會更加的順滑；

接著準備好的抹茶粉放在碗裡，加上一些糖充分的攪拌一下，就可以把這樣的粉放在奶糊糊裡面，充分的攪拌一下，放在冰箱裡冷藏一下；然後淡奶油開始打發，看著有流動的感覺就可以了， 然後添加在奶糊裡面，攪拌一下，放在冰激凌機裡面，攪拌20分鐘，就可以放在冰箱裡冷藏了；

如果沒有攪拌機的話，可以用手多攪拌一下，這樣也是可以的，然後放在冰箱冷凍四個小時，就可以挖成雪糕球的形狀了，搭配上一些紅豆蜜，簡直是太幸福了，抹茶的清香加上紅豆的香醇，這樣的感覺真的是很奇妙！喜歡的話可以在家裡嘗試一下！

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