有人愛喝桶裝水，有人愛喝白開水，喝桶裝水好，還是喝白開水好，一直以來是爭論的焦點。有人說桶裝水沒有細菌，沒有重金屬，也沒有白色沉澱物，喝了更健康。有人說白開水更自然，沒有化學物質，不會造假，更安全一點。到底哪個更好，公說公有理婆說婆有理，一直以來沒有答案。看完文章後，疑惑也許會解開。
桶裝水，和白開水哪個好？
關於飲用水，其中爭議較大的就是亞硝酸鹽含量，桶裝水和白開水都會有亞硝酸鹽存在。白開水在燒煮以後，放置時間過長，在微生物的作用下，亞硝酸鹽數量開始增加。桶裝水中的亞硝酸鹽，也隨著使用的次數而不斷累加。就亞硝酸鹽的變化趨勢看，三天以後亞硝酸鹽的增長勢頭會更快，含量要比白開水更多。在桶裝水的使用過程中，又要不斷進行煮沸的操作，反覆煮沸後，亞硝酸鹽含量也會成倍增加。
再看細菌總數，同樣兩者中都會有細菌存在，這是毫無疑問的。在反覆燒開以後，細菌數量會減少，也是沒有爭議的，但撇開煮沸的條件不談，細菌總量還是有區別的。自來水的菌類是相對較少的，在加工處理的過程中，基本都有過濾的過程，能夠起到殺菌作用。桶裝水儘管也有過濾以及消毒處理，但更多地取決於廠商，廠商願意消毒就給你消毒，為了省錢也許就省了，或者用非純淨水代替，到頭來喝到嘴裡的依然會是自來水，細菌量還會增多。其中所含有的大腸菌群，會成為生病的源頭之一。
繼續比較兩者所含的雜質，桶裝水一般是看不出來雜質，這一點也許是優勢，也是桶裝水標榜健康的所在。白開水在燒制過程中，礦物質會轉化成白色沉澱物，產生一些水垢，所含的雜質就更多。但要說明，水垢對身體是無害的，只要白開水靜置一段時間再喝，也不會喝到身體裡去。哪怕是喝進去，也不用擔心，礦物質會被酸性液體分解出來。桶裝水雖然看不出雜質，但在使用過程中，卻會由於細菌的進入，又缺少必要的殺毒殺菌措施，很長一段時間後，會在內壁看到綠藻，飲水機內接口處也會有黴斑存在，相比於白開水就更差一點了。
最後比較兩者的營養價值，就桶裝水而言，採用的基本都是純淨水。在加工過程中，為了儘可能地去掉有害物質，營養物質也會被剔除出去，意味著桶裝水更多地承擔起飲水地作用，談不上有營養。白開水看著有沉澱物，卻屬於硬水，其中含有對身體有好處的鈣、鎂等礦物質。
綜合各方面的對比分析，白開水要比桶裝水更好，首先是其中存在的可能威脅到健康的細菌以及亞硝酸鹽含量更低，其次是具有人體所需的礦物質。雖說經過燒開，購買正規的廠商的生產的桶裝水，能規避危害，但能直接喝的白開水，又不需要如此複雜的操作，豈不是更好?