該季節最好吃的魚,肉多刺少,價格還便宜,孩子愛吃媽媽放心!

2020-12-23 陽仔飲食

冬天寒冷，大家不僅要在穿衣上面多多注意，及時添加衣物，在飲食方面更要注意，多吃些滋補性強的食物就對了，說白了就是多吃肉，畢竟肉類的食物才是最滋補的。不過，一說到肉的話，大家都覺得羊肉才是最滋補的，寒冬就該吃它，但實際上，魚肉的滋補性能也是很強的，而且也比較符合大眾的口味，因為它沒羊肉身上那股濃厚的腥羶味。

魚肉的肉質很鮮美，營養價值也高，特別是魚肉裡所蘊含的DNA，尤其適合家有小孩的家庭，不過，說到吃魚，大家比較擔心的就是魚刺的問題，所以大家在選購魚的時候，最好就挑那種刺少的，今天小編給大家分享一種魚，當下吃正合適，而且它肉厚刺少的，孩子吃了，家長們也放心，它就是「鱸魚」，該季節吃它再合適不過了，價格還便宜，冬天可別錯過。

【清蒸鱸魚】

食材：鱸魚、蔥姜、蒸魚豉油、食用油

【烹飪過程】

1、將買回來的鱸魚處理好，清洗乾淨，接著用水溫為80度左右的熱水淋到魚身上，以便刮去魚身上的那層黏液，再用清水衝洗乾淨，控幹水分待用。

2、鱸魚裝盤，加入切好的生薑片進去，再淋入少許料酒，抓勻，醃製一會兒，同時，備一些蔥姜，洗好切成絲，隨後裝進碗裡浸泡。

3、將醃製好的魚碼入盤中，盤底墊幾塊剪薑片進去，魚身上也放上幾塊薑片，接著將它直接加上蒸鍋蒸製，蒸熟之後，端出鱸魚，於是把之前浸泡好的蔥薑絲撈出來，碼到魚面上，另外再燒一些熱油，均勻地澆到魚上，最後淋入適量的蒸魚豉油上去就能享用啦，鮮嫩滋補，老少皆宜。

相關焦點

  • 這個季節最好吃的魚就是它,刺少肉嫩,價格便宜,孩子愛吃
    這個季節最好吃的魚就是它，刺少肉嫩，價格便宜，孩子愛吃。什麼肉最好吃？俗話說：四隻腳的不如兩隻腳的，兩隻腳的不如沒有腳的？意思就是豬肉、牛肉、羊肉不如雞肉、鴨肉、鵝肉，而雞肉、鴨肉、鵝肉又不如魚肉。魚肉也確實沒有辜負這句話，它肉質鮮美，營養價值也高，尤其是魚肉中含有豐富的DHA，特別適合小孩吃，我家孩子就特別喜歡吃魚肉，不過給孩子吃魚有個特別苦惱的問題——魚刺，孩子吃魚時特別操心，那麼選擇刺少肉嫩的魚就顯得格外重要。今天就和大家分享一個刺少肉嫩，特別適合孩子吃的魚——鱸魚。
  • 適合老人和孩子吃的魚,肉多刺少,怎麼做味道都好吃
    適合老人和孩子吃的魚，肉多刺少，怎麼做味道都好吃冬天是滋補的季節，可能是身體也需要禦寒，所以冬天的時候胃口也是特別好的，今天給大家推薦一種好吃的魚，這個魚肉多刺少，最適合老人和孩子吃，而且味道鮮美，不管怎麼做都很好吃，我家一周吃好幾次
  • 什麼魚沒有刺,做出來又非常好吃?一次性了解那些刺少又美味的魚
    前段時間，很多人來問我，有沒什麼魚刺少，做出來又非常好吃？答案是肯定的，中國的魚類千千萬萬，刺多、刺少的都有很多。刺多的魚，吃起來確實很影響食慾，一口下去，全是那種小刺的話，往往都不想繼續吃了。特別是家裡有小孩子的，吃魚需要更加地小心謹慎，小刺多的魚，很容易卡到喉嚨。但是，為了降低喉嚨被卡刺的機率，我們完全可以選擇吃一些刺少的魚。那些只有脊椎刺和腹部大刺的魚，吃起來就非常的安全又放心。
  • 最適合孩子吃的魚,肉嫩刺少,營養全面易吸收,比牛肉便宜
    最適合孩子吃的魚，肉嫩刺少，營養全面易吸收，比牛肉便宜！都說靠山吃山、靠水吃水，從小在小河邊長大的我對於吃魚來說，再多的刺也是輕而易舉；而對於山邊長大的老公來說，刺多的魚那是看都不看一眼，包括婆婆也是，買菜很少會買魚。所以現在每次我家買魚，都會買一些魚刺較少的魚，比如昂刺魚、鱸魚、龍利魚、帶魚、小黃魚之類。
  • 這「6種魚」適合給孩子吃,肉多刺少味道鮮,能健腦補鈣又長個子
    這「6種魚」適合給孩子吃，肉多刺少味道鮮，能健腦補鈣又長個子！魚是很常見的一種食材，在生活中很受歡迎，因為它蛋白質含量高，脂肪含量低，好吃又營養，多吃還不怕胖。但是有不少魚刺很多，吃起來很麻煩，大人吃還沒什麼，小孩子吃的話，就很不放心。
  • 肉多刺少味道好，媽媽再也不用擔心寶寶不愛吃魚了
    但是有不少魚刺（主要是肌間刺）很多，吃起來很麻煩，大人吃還沒什麼，小孩子吃的話，就很不放心。，給大家推薦一些肉多刺少味道好能讓寶寶安心吃的魚。雖然金鯧其實並不是鯧魚（鰺科、鯧鰺屬），但是無論是體型、營養成分都和鯧魚相差無幾，而且同樣的肉厚少刺，最關鍵的是價格實惠，對比銀鯧60+/500g的價格，金鯧這種只要10+/500g的價格真的是太親民了。
  • 最適合孩子吃的魚是它，肉多刺少，明目健腦，還長個
    導讀：最適合孩子吃的魚是它，肉多刺少，明目健腦，還長個各位點開這篇文章的朋友們，想必都是很高的顏值吧，我們真的是很有緣哦，小編每天都會給大家帶來不一樣的育兒資訊，如果對小編的文章或者其他的什麼，有什麼一些意見的話歡迎在下方積極評論哦，小編每條都會認真看的。那麼本期的內容是：最適合孩子吃的魚是它，肉多刺少，明目健腦，還長個！那麼我們就來看看吧！兒童是國家的支柱。
  • 5月最好吃的魚就是它了,刺少肉厚味鮮美,每次做一鍋都吃得精光
    於是和朋友約了去郊外野塘釣魚，五月初正是淡水魚肥美的季節，才坐了一上午，竟然釣上了十幾條太陽魚，這裡的量足夠兩家人飽餐幾頓了。在南方的郊區野塘河溝，水庫最多的魚應該屬太陽魚了，太陽魚看似泛濫，可在市面上買還得18到22元一斤呢。太陽魚外觀長得有點像非洲鯽，但是它的魚鱗色彩金黃，十分鮮豔好看，這也是它叫太陽魚的原因，太陽魚個頭不算大，一般介於小孩的手掌到成人的手掌大小，它頭小背高，肉質十分的豐厚。
  • 適合孩子吃的魚是它,肉多刺少,明目鮮美,隔三差五必吃
    適合孩子吃的魚是它，肉多刺少，明目鮮美，隔三差五必吃一次。顏色鮮豔的食材往往總是更能挑起人們對食物的欲望和想吃的衝動，例如青紅燈籠椒、玉米、青豆、西紅柿等等顏色跳躍的蔬菜，把它們拿來和肉類一起搭配烹製，是最簡單也最家常的做法，營養均衡的同時，提色又增香，真可以說相輔相成得剛剛好，這些也都是常常出現在各家餐桌上的食材之一，尤其是青豆粒、玉米粒、胡蘿蔔粒，對於小孩子來說，顏色鮮亮吸引眼球，更容易能把孩子吃飯的注意力牢牢給吸引住，讓孩子愛上吃飯！
  • 去市場買魚,這5種魚放心買,純野生的,人工沒法養,便宜還美味
    完全是免費訂閱，請放心關注。告訴你的父母：去市場買魚，這五種魚放心買，純野生，人工養不出，物美價廉去市場買魚，這五種魚放心買，純野生，人工養不出，便宜可口。魚味鮮美，營養價值高。有很多人不習慣河魚，因為河魚的味道，只能吃海魚。但是很多人都不知道市面上有很多海魚，以我嶽母為例，她喜歡吃魚，買不好吃的魚，會說這一次用魚買養殖魚是不好吃的。
  • 農村這種淡水「毒」魚,刺少肉緊味道臭,卻被譽為「水中龍肉」!
    中國人愛吃，那可是出了名的，不管是天上飛的，地上跑的，土裡鑽的，水裡遊的，都逃不過中國人的餐桌，就連當初的造成作物顆粒無收蝗蟲，愣是被人們油炸做成了美食。而今天小編要介紹的一種營養價值高、肉質細嫩刺少，有「水中龍肉」的之稱的美食，那就是鱖魚。鱖魚性格非常兇猛，常以其他魚類為食，可以說是水中的小霸王，但遇到愛吃的人類，也就只能束手就擒了。
  • 「龍利魚」鮮嫩還沒刺,大人小孩都愛吃,賣家:從不給孩子吃
    「龍利魚」鮮嫩還沒刺，大人小孩都愛吃，賣家：從不給孩子吃豬肉、牛肉吃多了，就會想來一些魚肉吃吃，肉質鮮嫩、口感豐富，受到了眾多人的喜愛，老少皆宜。相對於刺比較多的魚來說，人們尤其是各位家長們會更喜歡少刺或者無刺的，給孩子吃起來也放心。
  • 有哪些魚既好吃又常見,刺少最好還不貴?我說幾種你們補充
    也不知道科學家們什麼時候能騰出空來，把我們愛吃的魚都培育出沒有刺兒的品種。要是太忙的話，培育成刺兒也能吃的品種也行~我們吃貨很好打法噠~桌兒先來盤一下我感覺自己身邊那些好吃、常見、刺少、不（太）貴的品種吧。
  • 這幾種魚適合孩子吃,肉多刺少,且營養美味
    有些孩子喜歡吃魚，但是大多是父母不希望孩子吃魚，因為魚有很多的刺，下面小編給大家介紹「6種」魚，每種都是肉多刺少味道鮮，還能健腦補鈣又長個子。（圖為 魚）第一種是鮁魚，也叫馬鮫魚，它又分為兩種，一種是鮐鮁，一種是燕鮁，鮐鮁的體型略小，適用於紅燒和燜燉等烹飪方法;另一種燕鮁體型較大，但刺較少，肉很嫩，非常適合做鮁魚丸子或鮁魚餃子。
  • 多給孩子做這菜,吃了長高個變聰明,肉滑刺少,簡單做法就很好吃
    有很多時候一些小魚，回家都會做成雜魚鍋，那叫一個甜，想想就流口水，這兩種做法都要保證魚的新鮮，才能做出美味的魚。小時候，記得老人總說，孩子要多吃魚，吃魚填飽腦子，孩子就會變得聰明。也正好是沿海，有地理優勢，所以不管老人說的是不是真的，孩子都想變聰明，我們喜歡吃魚，久而久之也就養成了吃魚的習慣。
  • 這魚被稱為液體黃金,肉多刺少,簡單煎一下又香又好吃,老少皆宜
    這魚被稱為液體黃金，肉多刺少，簡單煎一下又香又好吃，老少皆宜我家香煎鱈魚扒女兒特別喜歡吃魚，她不挑魚的種類，在市場買的草魚、桂魚、鱸魚等等，這些魚清蒸一下，她覺得原汁原味很鮮美在網上購買一些冰鮮魚，像龍利魚、鱈魚、三文魚等，用最簡單的方法烹調一下，她都會吃得有滋有味。
  • 寧波餐桌上最常見的這種魚,肉嫩刺少味道鮮,還便宜,9月要常吃
    因為經過了漫長炎熱的夏季，人變得消瘦，需要在冬季到來之前，在秋季的多補充一些營養成分！以前貼秋膘都有吃羊肉、豬肉的習慣，但是這種肉熱量太高，吃了之後很容易長胖，而且豬肉現在價格又特別貴！那麼如何做到貼秋膘，又不至於長太胖呢？下面我就給大家介紹一種美食，那就是清蒸鯔魚。
  • 「龍利魚」鮮嫩無刺,小孩都特別愛吃,海鮮老闆:從不給家裡人吃
    「龍利魚」鮮嫩無刺，小孩都特別愛吃，海鮮老闆：從不給家裡人吃。給小朋友吃魚，很多人都會優先選擇一些軟嫩沒有刺的魚，這樣的魚肉小朋友吃的時候更放心，也很方便。龍利魚就是非常不錯的選擇，我們當地靠海，經常可以買到新鮮的龍利魚，根據大小不同，價格也不一樣。
  • 當下最好吃的魚就是它,肉多刺少,老少皆宜,隔幾天必須吃一頓
    文/徐7月，最好吃的魚就是它，肉多刺少，老少皆宜，隔三差五必1頓！說到吃魚，大家都希望吃到刺少肉多的魚，生活中常見的鯽魚，帶魚，秋刀魚，鯉魚，都會是大家經常吃的，但是還有一種魚，這種魚刺非常的少，肉也非常的多，叫做泥鰍魚，可能有人覺得泥鰍並不好處理，那麼我們應該怎樣去做呢？今天我們就來教給大家來做一道，泥鰍魚湯。首先，我們要買活的新鮮的泥鰍。
  • 穀雨時節,有種魚最肥美,這樣一做,肉多刺少,老少皆宜
    穀雨時節，有種魚最肥美，這樣一做，肉多刺少，老少皆宜說到二十四節氣，很多人都不陌生，尤其是這首《二十四節氣歌》，婦孺皆知。簡單的一首歌，把我們中國傳統的二十四節氣全部唱了出來。小時候學過那句詩，如今還印象深刻，「西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥」，桃花盛開的時候，鱖魚最肥美。鱖魚在穀雨前後，正是產卵的季節，魚肉豐滿，肉質鮮嫩，怎麼能錯過呢。鱖魚這樣一做，肉多刺少，老少皆宜，一起來看看這道美味的鱖魚的做法吧。