本期小編要跟大家介紹的美食,可能是很多小朋友最討厭吃的食材,它就是胡蘿蔔。很多時候,家長都得哄著孩子吃下它。但是在我們家,不用家長哄,孩子三天兩頭要吃它。下面小編就將具體的製作方法教給大家,胡蘿蔔這麼做,孩子整天嚷著要吃它,一天不吃饞得慌。
【胡蘿蔔雞肉丸】
準備食材:2根胡蘿蔔 1個雞蛋 3塊雞胸肉
【製作步驟】
1.將雞胸肉切塊,胡蘿蔔切塊。切好的胡蘿蔔放入料理機打碎,建議使用低檔位,以此來保留胡蘿蔔顆粒的口感。接著在料理機下入雞胸肉打碎,這裡可以使用高檔位,這樣吃起來的雞肉更細膩。
2.將打好的肉餡和胡蘿蔔一起放到料理盆裡,並下入一個雞蛋抓勻。用勺子進行挖球處理,所有丸子挖好就是這樣的。水開以後,將丸子下入,10分鐘後即可撈出。瀝乾水分後晾乾,可當作孩子的零食。
【玉米胡蘿蔔烤丸子】
準備食材:1.5根玉米 1根胡蘿蔔 1根洋蔥 1根小蔥 2勺鹽 6勺麵粉 2個蛋清
【製作步驟】
1.將玉米煮熟切下玉米粒,胡蘿蔔擦絲,洋蔥、小蔥切成末。烤箱預熱180度,在烤箱內鋪上油紙待用。將以上食材放在碗裡,加入剩餘食材攪拌。用冰淇淋勺,挖出丸子,放在鋪了油紙的烤盤上。
2.注意丸子與丸子間應保留間隙,準備好丸子,再將它們送入烤箱烤制20分鐘。待丸子的顏色變成焦黃色的時候,即可取出。待丸子晾涼至不燙嘴後,即可享用。