四川在線消息（記者 梁現瑞 11月6日發自上海）6日上午11點左右，記者在進博會7號館，偶遇了來自樂山市五通橋區的龔芬。當時，她手裡提著一袋產自日本的味噌湯料，樂呵呵地和同伴聊天。
說起龔芬，在當地可不是個平凡人物。今年63歲的她是當地著名的「西壩豆腐」的第六代傳人。
西壩豆腐是四川樂山的傳統名菜。西壩豆腐歷史悠久，於東漢時期傳入，精於唐宋時期，有文字可查，則興盛於明朝萬曆(公元1573～1620)年間，距今已有400多年的歷史。
承接歷史的光榮，從青年時期開始，龔芬就奔走於各地從事豆腐經營。和別人不同的是，她在保留了原西壩豆腐創作工藝的基礎上，還不斷推陳出新，創造新品。
大約是三年前，龔芬到日本旅行，使她有機會第一次品嘗到了當地有名的味噌湯。這道表面上看起來不起眼的湯一下子吸引了她，連喝兩碗後，她讚不絕口。她哪裡知道，作為日本的「國湯」，味噌湯至今已有千年歷史，
幾乎就在同時，一個大膽的想法也在心頭萌生：要讓味噌湯和西壩豆腐結合起來，創造一個新菜品。為此，本屆進博會上，她一個首要的目標是找到日本的廠家，達成進口的購銷協議，最好能夠當場購買一些回來。
經過一番尋找，龔芬還真是找到了日本一家專門從事味噌湯的生產企業，不過遺憾的是，那家企業現場沒有銷售，只是送她了一袋樣品，更多的需要會後通過經銷商來購買。對此，她已經很知足了。
400年西壩豆腐和千年的味噌湯，如果能牽手，將碰撞出怎樣的火花?龔芬笑而不語，表示這還是個秘密。
不過，可以肯定的是，兩者的結合，將讓歷史悠久的西壩豆腐煥發出新的光彩。同時，她也表示，引進的不只是味噌湯這個產品，她還要更多去學習味噌湯在品牌包裝、市場營銷方面的理念和思路，讓一個地方特產能夠走出四川，走向世界。