歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
今天用金針菇和幹豆腐來做一個好吃的，鮮香入味，非常的下飯，準備一張幹豆腐對半切開，再把它切成三釐米寬的長條，切好放一旁備用。金針菇洗淨後切去根部，然後將金針菇撕成小朵。
再用豆腐皮將金針菇捲起來，最後用牙籤把豆腐皮固定一下，全部做好之後放一旁備用，準備適量的蔥花切成末，碗中倒入適量的生抽，一小勺鹽，少許的蠔油，再倒入適量的清水，一小勺澱粉攪拌均勻備。
鍋中倒入油，油熱以後將卷好的金針菇放鍋中煎一下，煎至一面斷生後翻面煎另一面，根據自己的口味撒入適量的辣椒麵和孜然粉，再翻面煎一下，煎出辣椒麵和孜然粉的香味，再倒入調好的料汁，把它燒開，收至湯汁濃稠後，再來點熟芝麻，最後撒上蔥花，實在是太香了。
金針菇幹豆腐這樣做好吃又下飯，有一股燒烤的味道，大人孩子都愛吃，做法也是非常簡單，如果你喜歡你試試吧。這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客，吃貨最好的朋友，最後祝大家身體安康、生活愉快，吃得再多也不長胖！