最近養生已經成為筆者關注的話題，通過全民讀書搜索大數據報告顯示，90後已成為最愛養生的人，現代社會的人們也正在經歷著「三高」的困擾，如今80後的我也應該關注健康問題了，每天早八晚五的工作，運動的時間越來越少，而因久坐脂肪越來越多，怎麼辦呢？當然是管住嘴、邁開腿了，不過對於減肥的人來說，節食並不是一個好的選擇，人體必備的能量還是要補充的，而米飯是我們一日三餐的主食，這也是主要糖分攝入的來源，對筆者來說改變不了吃米飯的習慣，那就改變我們做飯的方式，經過朋友的推薦才知道，市面上還有一種脫糖電飯煲，這類產品到底怎樣呢？
▲在一番對比後入手了一臺臻米脫糖養生蒸汽飯煲X6，用過後才知道原來是採用了一種蒸米飯的方式，這在北方很多學校、公司的食堂還是很常見，但它是通過煮米、瀝水、蒸飯的幾個步驟，就可以快速的把米飯做好，從體驗上來說還是很新穎的。想要吃的更健康嗎，今天就帶大家一探究竟。
▲看到這款電飯煲你能打幾分？白色簡約的設計風格，從正面看這個長方形的機身倒像是一個保險箱。下方有一個獨特的抽屜，想知道做什麼用的後面來告訴你。四個角做了圓滑處理，手感更加圓潤。蓋子面板上有一個黑色的顯示屏格外醒目，周圍四個按鍵的操控可以在這裡顯示出來。背部參數上可看到耗能級為2極，電源採用可拆分式設計。容量為3L，足以滿足一家三口的飯量。
▲先來對比一下自家用的這款米家電飯煲，同樣為3L容量，臻米電飯煲的尺寸為相對大一些，重量也略重一點，基本和傳統電飯煲大同小異，不過，外觀來看更有科技感一些。
▲電飯煲內包含了一些配件，分別有飯勺、粥勺、量杯、矽膠蒸墊和電源線。打開蓋子可以看與普通電飯煲的區別，內膽結構很特別，一內一外共有2個，黑色的這個內膽叫濾糖甑（註："甑zèng"是中國古代的蒸食用具），是一體壓鑄成型的，使用了日本大金的多層塗層工藝，底部有919個超薄蒸汽孔，確保蒸汽充分每一粒米飯。大一號的內膽是304不鏽鋼材質，可以用它來煮粥，煲湯，燉肉，功能和普通電飯煲相同。底部其實的隱藏了機關，有一個金屬的電控閥芯，所以內置電路是不能泡水裡清洗的。
▲顯示面板周圍的四個按鈕，「預約」、「脫糖飯」、「功能」、「開始/取消」，都是觸摸操作的，設定後會對應顯示數字時間，完成後會自動進行保溫。
▲頂蓋打開角度很大，幾乎達到了90°，並做了鉸鏈阻尼，在開合時會逐漸增大阻尼，避免蓋子被彈起。初次使用時先用蒸汽消毒一次，需注意的是，頂部設有蒸汽閥，不要將手靠近蒸汽口，避免燙傷。值得一提的是，內側的蓋板和蒸汽閥都是可以拆卸的，使用完後清洗也十分方便。
▲在做飯時與平時家裡用電飯煲煮飯差異不大，同樣是將米倒入鍋中，按這個刻度來看，兩碗米刻度在2的位置，加水到刻度3的位置即可，按脫糖飯按鈕就可以開始啟動了。
▲底部這個抽屜式的設計是米湯盒，據悉，具有8項米湯分離核心專利技術。頂蓋是半透明設計，在使用後可以看到米湯容量，移動時可以直觀的防止溢出。
▲另外，還有一個配件值得說下，那就是這個飯勺，居然是可以立著在桌子上的，側面看造型也很獨特，這樣就不會接觸桌子，保障了盛米飯時的衛生。
▲ 大多人都關心口感，家裡經常吃的是東北大米，每次煮飯中都是香氣撲鼻，很好奇的是換上脫糖電飯煲來煮飯，口味會不會變呢？在經過加熱的跑馬燈和22分鐘後，米飯很快的就做好了，這要比一般的電飯煲節省一半的時間呢。
▲開蓋後飯香四溢，米飯鬆軟有嚼勁，第一次做有點著急吃，米粒稍微有點硬，但個人感覺依舊好吃。口感取決於水量，不同種類的大米吸水性不同，不一定非要按照刻度來，可根據個人需要適量調節。
▲重點是脫糖電飯煲做出的是低糖飯，據介紹，這款脫糖率是44%。大米的主要成分是澱粉，澱粉是以葡萄糖為單位構成的多糖。通過煮、瀝、蒸的來實現古法的製作工藝，是先將大米煮至夾生，濾掉米湯後，米飯在甑子中，用大火蒸至全熟，蒸出的米飯鬆軟適宜，口感甚佳。
▲當然脫糖電飯煲也能一鍋多用，除了做米飯外，還可以做粥、蒸煮保溫雜糧飯。特有的蒸汽洗功能，102攝氏度蒸汽，可高溫蒸汽消毒，寶寶奶瓶，日常餐具輕鬆清洗。還有12小時預約功能，各功能操作簡單而且都是蠻實用的，可以說達到了心理預期。
如果你也想選擇這樣一款脫糖電飯煲的話，建議要先了解這幾點，筆者整理了一些供大家參考：
1. 脫糖的指標有無證書及依據；
2. 實現方式是過濾，還是升降；
3. 煮一次米飯需要多少時間；
4. 操作、清洗方面是否方便；
5. 有無其他實用性的功能；
6. 電飯煲的售後是否有保障。
總結
脫糖電飯煲是近兩年才開始新起的廚電產品，會有很多人不太了解，有顧慮或持懷疑態度，不過通過筆者親身使用來看，對做不會做的人來說，每次做的米飯都是一粒一粒的還是很合心意的。一鍋滿足全家人使用，對特定人群飲食也起到一定的作用。臻米脫糖電飯煲X6用現代工藝還原古法，蒸著吃不僅好吃還很健康，是值得推薦的。好了本期就到這裡，如果大家有什麼看法，可以在下方評論區一起交流，咱們下期見。