天貓「本尊」現身北京，在35℃高溫的三裡屯搭起涼棚，備好空調房、大蒲扇和冰鎮西瓜。
天貓配送15℃冰鎮西瓜 北京消費者可享冰爽福利
「一刀下去，喀嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。」大文學家汪曾祺每到夏天就會把西瓜「以繩絡懸之井中」冰鎮。今年夏天，北京的專業吃瓜群眾有了一個新選擇。8月7日至8日，天貓超市推出「冰鎮鮮瓜，冷鏈送達」活動。這兩天，北京消費者在天貓超市北京館購買西瓜，拿到手的都是透心涼的「冰鎮瓜」。
保衛「15℃」 包裝運輸不計成本
炎炎夏日裡，西瓜是消暑解渴的「天然飲料」。一般而言，10℃至15 ℃的西瓜口感冰爽，格外清甜。但是，有實驗顯示，要達到這樣的「理想溫度」，西瓜買來後需要冷藏12至15個小時。「新買來的瓜總是熱乎乎的，想每天下班的時候能吃到冰爽的西瓜，前一天得半夜3點起床冰瓜。」如何吃到最佳口感的西瓜，成了專業吃瓜群眾最糾結的事。天貓超市北京館在為期兩天的活動裡推出冰鎮鮮瓜專場。工作人員告訴記者，北京館的冰鎮西瓜，品種是老百姓熟悉的墨童西瓜，果肉沒有白筋，很爽口，皮薄而不易碎。「每個西瓜都保證在2公斤以上，只需12.8元，比菜市場賣得還便宜。」
通過快速的冷鏈運輸，這些西瓜到達消費者手中時，溫度還能保證在15℃以下。「這些西瓜都是提前1天採購到庫，通過冷藏庫預冷降溫，配送時使用保溫包裝。」工作人員說，為了確保「15℃」的到達溫度，天貓超市會不計包材成本，西瓜包裝採用泡沫箱，配套防撞泡沫網，並加入冰袋。
除了北京之外，上海、成都、廣州、深圳、天津、蘇州、南京、杭州、武漢、重慶的消費者也可以享受到這樣的冰爽福利。
強大冷鏈 生鮮也能「朝發夕食」
我國每年消費的易腐食品超過 10 億噸，其中，需要冷鏈運輸的超過50%，但目前綜合冷鏈流通率僅為 19%，而歐美和日本的冷鏈流通率可以達到95%以上。
只有擁有強大的冷鏈，網購冰鎮瓜才能成為現實。
記者了解到，負責天貓超市所有生鮮商品倉儲配送的是易果旗下的安鮮達。
目前，安鮮達在北京、上海、廣州、杭州、武漢、成都、西安、瀋陽、濟南、福州等10大城市建有11個冷鏈物流基地，其中，北京、上海、廣州、成都等城市可以做到物流當日達，其他200多個城市可以做到次日達。
今年2月，中國第一次從澳洲大批量進口活牛。1195頭澳牛進入中國後，牛肉通過易果生鮮冷鏈送到天貓消費者手中。今年6月，時隔14年後進口的美國牛肉，也選擇了安鮮達的冷鏈物流。這是進口肉類第一次有機會從「冰凍時代」進入「冰鮮時代」。
在國內，新疆巴楚的香瓜、陝西洛川的蘋果、廣東茂名的荔枝、山東煙臺的櫻桃，都是在安鮮達的倉庫裡流轉。
不同的食品需要不同的溫度，獼猴桃最適應的溫度區間為0℃至1℃，而肉類則需低於-18℃。易果生鮮所有的倉庫都有三個溫層、六個溫區。最低可達到零下30多攝氏度。
工作人員表示，未來，生鮮物流更將普遍實現「朝發夕食」。
易果生鮮日前剛剛宣布完成D輪融資，投資方是天貓，融資金額達3億美元。據了解，新融到的資金將主要用於安鮮達的基礎設施建設。根據規劃，到2020年，易果生鮮的冷鏈物流將成為航母級的生鮮冷鏈物流平臺，屆時中國的冷鏈物流水平將向美國、德國、日本等發達國家看齊。據易果方面介紹，預計到2017年，冷鏈日運能將達到50萬單；至2020年，更將達到500萬單的日運能，承擔近2000億元生鮮訂單的宅配，佔屆時整體生鮮市場規模的1/3。易果未來的時效也必將提速，1小時甚至半小時送達都會成為現實。
天貓開通北京頻道 貼身服務北京人
除了冰西瓜，未來，北京消費者還將在天貓超市享受到更多本地化商品和服務。
數據顯示，天貓超市已飛入北京70%的家庭。今年夏天，天貓小龍蝦館引爆簋街熱情，3天賣出400萬隻小龍蝦；「天貓回憶超市」帶「80後」北京大小孩兒穿越童年；天貓小酒館、天貓火鍋店，也在不斷撩撥北京人的胃，抓住北京人的心。
北京消費者對重貨和北京本地品牌最為青睞，魯花花生油、信遠齋酸梅湯、三元純牛奶和北冰洋汽水，都位列天貓暢銷TOP20名單中。此外，北京人也喜愛在天貓超市購買「重口味生鮮」，最受歡迎的生鮮商品是麻辣小龍蝦和泰國金枕榴槤。就著麻小吃榴槤，也是一種神奇的體驗。
面對龐大的市場和激烈的競爭，貼身服務好北京人成了天貓的重要戰略。昨日，天貓開通了「北京頻道」，每周一、二為北京消費者精選一款北京人喜愛的生鮮新品；每周三、四是天貓超市囤貨日，用戶可以購買重貨和日用品；每周五則延續了此前的「吾折天」的傳統，用戶可以領取「滿176-88元券」，享受全品類最高五折優惠。
天貓超市還在北京等11城開通滿88包郵不限重服務。北京消費者再也不用擔心續重，也不用精打細算地湊單了，只要買滿88元，不管多重都不需要增加運費，天貓超市的快遞小哥會免費把商品送到家中。
天貓北京市場負責人嚶鳴表示，在實現當日達和次日達的服務時效後，天貓超市還提出「遲到賠付」，主動為北京的遲到訂單進行賠付。此外，破損包賠、2小時閃電退款、上門取退等服務也陸續實現。未來，天貓超市會以周為單位，為北京消費者提供主題化、場景化的貼身購物解決方案。
西瓜空調葛優癱 天貓「本尊」現身三裡屯
在昨天的「天貓超市冰鎮瓜田」活動上，天貓「本尊」現身北京，在35℃高溫的三裡屯搭起涼棚，備好空調房、大蒲扇和冰鎮西瓜，讓北京人回到「穿著大背心吃西瓜」的涼爽夏天。
據天貓介紹，此次三裡屯的「天貓超市冰鎮瓜田」活動，在城市中打造了一片有水有土的真實瓜田，現場準備300個甜脆可口的墨童西瓜，供來到現場的吃瓜群眾吃掉或打包，淘氣值超過1000分的「超級會員」還可以額外享受一份鮮果拼盤。
和火熱氛圍形成鮮明的對比是，西瓜或被「藏」在冰塊裡，或被泡在冰水中，吃瓜群眾紛紛發出請求：「以後我都在天貓超市買西瓜，你能把冰塊送給我嗎？」
活動吸引了大批圍觀的吃瓜群眾。特意從安貞趕來的孫女士告訴記者，在朋友圈看到這個活動，就帶著孩子來湊熱鬧了。「小孩兒老早就說想去郊區看西瓜地，這倒好，三裡屯就解決了，還有這麼多好玩的，小孩兒可開心了。我也覺得有點小時候的感覺，挺有意思的。」
天貓的冰鎮瓜田只從昨天下午3點開放到晚上9點。不過，從今天起，天貓超市北京專享日活動正式啟動，第一期——「冰鎮西瓜」上線，意猶未盡的消費者可以在天貓超市體驗網購冰西瓜的冰爽快感。