街頭小吃，不僅可以讓匆忙的人快速的果腹，讓休閒的人解饞，讓疲憊的人停留休息，它還承載著對一段時間或歲月的記憶和懷念，這不，就在街頭碰到了久違的「面孔」，遠處看以為是小時候吃的那種紅豆糕，走進才失落的發現，原來不是啊！
說起紅豆糕，七八十年代出生的朋友應該都會有所記憶，圓形的模子，焦黃誘人的顏色，遠遠的就能聞到一股甜絲絲的蛋糕香味，中間夾著更是甜的像蜜一樣的紅豆，咬一口就覺得幸福的不行不行的，如今已再難尋蹤影。
而這次小編碰到的這款街頭小吃，用的模具以及製作出來的樣子，像極了小時候吃的紅豆糕，但是，它用的不是紅豆，並且它的名字也與紅豆糕沒有半點關係，說起來，這個東西的名字還挺洋氣，它叫「雞蛋漢堡」，因為好奇它的製作，所以駐足觀察了一番並且也要了一個
雖然叫漢堡，但是製作的方法和我們平時吃到的漢堡是截然不同的，攤主首先將模子中放上一層肉絲和少許玉米粒，一次多放幾個模子可能會比較節省時間？
然後再分別打上一個雞蛋，雞蛋漢堡嗎！肯定是得有個雞蛋的，然後就澆上一勺麵糊，麵糊在模具的炙烤下慢慢凝固，凝固的差不多後就會翻個面
接下來，趁著還沒完全成熟，將兩個做好的「半成品」堆疊沾在一起，然後繼續加熱
最後加熱大概3分鐘左右後就完全成熟了，直接裝袋就交給顧客了，看起來厚厚的
因為在室外，而且氣溫相對較低，從開始製作到做好，差不多用了10分鐘，當我拿到手後，想著怎麼著至少也得五塊錢吧，可是問了價錢後竟讓我吃了一驚，得到的答覆是——三塊錢，這也太實惠了吧！有肉、有蛋……厚厚的一個「漢堡包」竟然才三塊錢，簡直是良心價！
這次雖然沒有吃到原以為的小時候的美食，但是這種「新潮」的美食同樣也讓我深深的記住了，因為它倆太像了……
你有沒有記憶中的小時候的美食，可是現在已經很難見到了？遇到這樣相似的，你願意買來試著再嘗一下嗎！