望京咖啡館最挑剔攻略

2020-12-19 澎湃新聞

來源：物質生活參考（ID：wzshck）

每一個不用坐班的人，應該都有過在咖啡館工作，或試圖在咖啡館工作的經歷。比如我，經常在咖啡館假裝寫稿，但最多的字數，都是截稿前夜，在無論任何不舒服的環境中熬出來的。

我在北京的許多咖啡館蛄蛹過。連鎖的，所謂獨立的，酒店的茶軒，最特別的是長城景區下的「八達嶺好漢坡咖啡館」——家人來旅遊，陪到景區門口，然後找一個棲身之地，在一堆遊客中默默拿出電腦。

當然去的最多的還是家附近的咖啡館。如果你也生活或工作在望京，並且有點挑剔，那麼這篇無廣告的望京咖啡館推薦也許值得一看。

最踏實的選擇：CUP ONE

從潔淨度、服務質量、環境等多方面衡量，CUP ONE是個基本不會出錯的選擇。座位間隔大，座椅軟硬適中，有吃有喝，靠牆一排有適合閱讀的頂燈，在那一排坐著的顧客好像形成了默契，即那是自習區，較少有人高聲聊天。

CUP ONE 二層，可以看到對面的望京SOHO與奔馳大廈

對於一個妄想克服潔癖的人來說，CUP ONE 可以稱得上窗明几淨，不像寶星華庭側面的漫咖啡，雖然二層室外區域有綠植環繞，但採用那種木質桌椅的咖啡館有一個通病，就是粗獷的木質桌面上常有縫隙，縫隙裡儲存著賓客們留下的食物殘渣等，伏案時只要往裡看上一眼就渾身難受，隨即陷入自責——我怎麼這麼多事兒？自責情緒會拖慢寫稿進度，因為寫字的人必須得厚著臉皮為自己的稿子自圓其說。

如此一比，CUP ONE 只剩一個缺點了，就是所在商場裡的衛生間既沒有蹲位，又沒有馬桶紙。不過這都是小問題，自備一些消毒溼巾，或者練練扎馬步就解決了。

女性站立小便器是另一個解決辦法

CUP ONE推薦菜單：牛柳沙拉、鮮蝦雞胸菠菜飯、烤鮮肉香腸

最令人神清氣爽的：Tims

Tim Hortons 是加拿大國民咖啡品牌，和漢堡王同屬一個集團，這兩年才進入中國，跟笛卡爾資本合資成立了Tims中國，拿了騰訊的戰略投資，說未來要在中國開1500家店，望京利星行這家就是今年8月新開的。

同樣是大型連鎖咖啡品牌，Tims的椅子比不遠處的星巴克要舒服一些，跟CUP ONE的有點像，對腰痛患者還算友好。

也許是因為北京的秋天有一些清冷氣息，這家咖啡店窗外又是凱悅酒店跟寫字樓圍起來的一塊綠化區，下午店內陽光充沛，窗外一些樹正在悄悄變紅變黃。Tims為會員積分的方式是消費一元積累一篇楓葉，看著牆上的「make today count」，這間咖啡店多少給了我一些幻想，比如踩著窸窸窣窣的紅葉，呼吸著冰冷鮮甜的空氣。

Tims咖啡店窗外

Tims的菜單跟星巴克的組成結構差不多，咖啡也都算是中規中矩，有著現在咖啡館必不可少的燕麥澳白。燕麥奶做的咖啡是乳糖不耐受群體的福音，口味也算清香，但它是名副其實的碳水炸彈。

Tims推薦菜單：中度烘焙鮮萃奶咖，好喝，性價比最高，標準杯（也就是星巴克的大杯）18元。

會員咖啡店：小著

小著位於望京小街，這條商業步行街在夏天時候仿佛有股魔力，讓你每天晚上都想去那走一圈，有了夏夜晚風的鋪墊，以下事物就顯得較為美好：泰式冰淇淋店（推薦奶茶味，不甜）、有賣冰鎮綠豆沙的螺螄粉店、盒馬裡的日日鮮牛奶、新疆炒米粉、各種網紅奶茶店……當然還有一些看上去很時尚的餐廳，在小街，蘭州拉麵不叫蘭州拉麵，叫蘭州料理。

周末夜晚的小街挺有煙火氣。除了有市集，有各種風格的街頭藝人，還有好幾個抱著吉他的賣唱歌手，拿著歌單請正在吃飯的老闆們點上一曲。

我發現了一種最具性價比的喝酒方式：地下一層電影院那裡有一個便利蜂，冰櫃裡有賣塑料杯裝的冰塊，再買一瓶威士忌，坐在小街免費的公共休息區，免費聽著別人點的歌，跟好友碰響杯子裡的冰塊。

說回位於小街的咖啡店小著。這是一家會員店，每個月交100元會費才能在店內消費。習慣了網際網路免費產品的我之所以選擇交這100元，肯定不是因為在這個所謂社區，能跟俊男靚女坐在一起學習小資生活必備課程，比如咖啡豆的奧秘、高級時裝進階、5種直擊靈魂的乳香味……

而是因為成為會員後，你可以享受5.99元一杯的咖啡，以及29.9元一杯的雞尾酒或烈酒。加上有會員費這個門檻，店內總是沒多少人。所以白天在店內就著5.99元的咖啡工作，晚上歪倒在室外的躺椅上點兩杯酒，你都不好意思不續下個月的會員。

小著推薦菜單：

滿杯菠蘿，用鮮菠蘿汁和檸檬汁調的酸酒，口感清爽，酒精度20%；

威士忌NO.2，就是蘇格登單一麥芽加一大塊冰。

以上三家，是經過多次體驗後選出的，最能讓我踏實待著的咖啡館。

總體來說，望京的咖啡店風格都較為商務，沒有胡同裡那些咖啡館的情調和擁擠，也沒太追趕潮流。

近年咖啡界的流行趨勢除了各式精品手衝，好像就是對咖啡裡的牛奶大做文章。從dirty（有些咖啡店翻譯為老北京汙），到冰博客（提純後的牛奶，水分少，鹹香），通過牛奶追求咖啡的絲滑和香醇程度，比如瑞幸咖啡就宣稱我們進入了「厚乳時代」。

這種追求也讓我沉迷過一段時間，恨不得給熱咖啡裡加塊黃油。但望京的咖啡館們就是比較樸實無華，生產著固定溫度的咖啡和簡餐，提供著固定溫度的服務。別在這裡期待什麼偶遇或者動人故事，融入周圍的白領們，去佔一個有插座的座位吧。

頭圖系情景喜劇《百年酒館》劇照

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