嗨，大家好，我是軟妹。紅薯與工農業生產和人民生活關係密切的糧食作物。做法也是非常多，既可以做主食還可以用來做菜，做零食。紅薯具有補中和血，健脾益胃的功效。
紅皮紅心的紅薯，具有補氣養血的功效，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。
紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，也正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內沒有痰溼，可以經常吃些紅薯。
紅糖糯米餅
【所需食材】：糯米粉適量、紅薯三根
【輔助食材】：紅糖3勺、
【所需工具】：不鏽鋼蒸鍋（或竹製蒸籠）
【步驟一】切片-蒸熟-按泥
l 選紅薯的時候，建議大家挑選紅皮紅薯，紅皮紅薯含糖量多一些，含水量也多一些。
去皮後的紅薯切片，放鍋中蒸熟；
l 蒸熟後的紅薯藉助一個濾網，過濾掉多餘的水分，這樣待會加糯米粉進去攪拌時就不會太軟，放碗中，壓成紅薯泥；
【步驟二】和面-揉面
往紅薯泥中加4勺糯米粉，攪拌成絮狀，加少許開水，邊倒邊攪拌，增加麵團的粘性。
搓成長條，切成8個劑子。切的時候儘量切得一樣長，這樣做出來的紅薯餅大小一致。
把劑子團圓，用手按成光滑的紅薯餅
【步驟三】調紅糖汁
調個紅糖汁：3勺紅糖，用開水攪拌化開
【步驟四】煎紅薯餅
平底鍋刷油，挨個放上紅薯餅小火慢煎，挨個翻面。紅薯餅的兩面煎至金黃
開小火慢慢的煎，火太大紅薯餅表面會燒焦。
壓起來、軟軟的~淋上紅糖水
小火慢慢的將紅糖水收汁。出鍋時，撒上芝麻花生碎，香香糯糯~甜絲絲的
【軟妹小貼士】
做好紅薯餅最後一步就是小火收紅糖汁，慢慢入味；紅薯有很好的食療作用，多用紅薯做，麵食不加任何添加劑，營養好吃又健康；以上就是軟妹與大家分享的紅糖糯米餅做法，如果您還知道其他更好的麵食做法，也歡迎您在文章下方給軟妹評論留言！此圖文為「軟妹日記」原創，盜用必究，感謝您的關注與鼓勵。