一歲半幼兒飲食要遵循合理、平衡的膳食原則,每天所吃的食物應該包括糧食、蔬菜、蛋肉、奶製品、豆製品和水果六組食物。食物種類達到15-20種,根據不同年齡的寶寶所能進食的種類,進行合理搭配,這是科學餵養的基本原則。有媽媽可能會說,太難了,每天要保證六組食物的十多個品種,孩子那麼小,怎麼可能吃那麼多種類的飯菜呢?其實,一天十幾種食物並不難達到,以一天飲食安排為例:早晨起床後洗臉刷牙,喝點白開水(10-20ML),玩一會兒,開始進早餐。早餐安排:配方奶150毫升左右,麵包片一片,雞蛋一個,西紅柿一片。註:如果寶寶胃口比較小,可在起床後就喝配方奶,半小時到一小時後再吃麵包片、雞蛋和西紅柿。
如果寶寶不愛吃雞蛋,可以把蛋黃放在配方奶中,蛋清夾在麵包片或西紅柿中。有的媽媽早餐喜歡給寶寶喝粥,我覺得,早餐已經有奶了,再喝粥,寶寶的胃容量有限,裝不了那麼多。早餐與午餐之間的加餐:蘋果一個(或半個),也可以給寶寶吃一片蘋果,一瓣桔子,或兩粒葡萄,根據寶寶喜好選擇一兩種,不要太多,也不要一次給好幾種。午餐:米飯,最好二米飯,或是豆米飯。炒菜:肉末炒土豆,胡蘿蔔碎絲,或蝦末炒西蘭花,胡蘿蔔碎塊。湯:如果是肉末炒菜,可配蝦皮白菜湯或海米冬瓜湯,如果是蝦末炒菜,可配雞蛋黃瓜湯或是肉末絲瓜湯。註:午餐是一天中最重要的一餐,一定要認真為寶寶準備。
午餐與晚餐之間的加餐:水果一兩種,梨一塊,獼猴桃半個或草莓兩個,西瓜一塊。酸奶125毫升左右。如果寶寶胃口比較小,水果和酸奶可分開吃,間隔半小時左右。晚餐安排:饅頭,可以是白面饅頭,也可以是紫米饅頭、豆面饅頭、紅薯面饅頭等。燉菜:豆角燉小塊肉、白菜肉燉豆腐(冬季);清蒸鱸魚、肉末蒸蛋(夏季)。湯:銀耳紅棗湯或綠豆湯(夏季),紅豆湯(冬季),或紫菜蝦皮湯。也可以只給寶寶作一種湯,麵條、面片或麵疙瘩湯,放上一兩種菜,再放上肉末或蝦肉,也可給寶寶做肉菜粥,裡面至少要放一種肉,兩種菜,一種米。睡前加餐:睡前加餐最好選擇奶類,配方奶或酸奶,奶量應根據寶寶需要,能喝多少喝多少,不必強求達到規定量。
如果寶寶不想睡前加餐,也不要強求。要在睡前半個到一個小時吃,否則會影響寶寶牙齒健康,也會讓寶寶胃不舒服,晚上鬧夜。不宜選豆漿,如果寶寶愛喝豆漿,可放在早晨或非睡前加餐中,對於一歲半的寶寶來說,豆類食物不好消化,容易引起寶寶腹脹,儘量不單獨給寶寶喝豆漿。不同孩子的食量有大有小,媽媽的任務是為寶寶提供營養豐富的飲食,而不是要求寶寶吃多少,在日常餵養中,父母往往把關注點放在寶寶吃的量上,而不是質上,這是需要父母注意的。