如果說這個夏天，命是空調、西瓜給的，那續命就非奶茶莫屬了。
對於這種奶與茶的結合，狗狗覺得確實經典。
不過能把這簡單的奶茶發展到現在幾十至上百種品種，狗狗也著實佩服商家們的腦袋。
偷偷問句，你們最喜歡什麼組合的奶茶啊？西米露？珍珠奶茶？還是燒仙草呢？（文末留言告訴狗狗哦）
喜歡歸喜歡，那你們都知道這些Q彈精緻的小配料都是用什麼原料，怎麼做出來的？
成分如何？適不適合當下的你食用呢？
語塞了吧！看完這篇，弄清楚了這些問題，你再好好想想，哪款組合奶茶是你的最愛吧！
【珍珠粉圓】
受歡迎原因：黑亮的外形，超級Q彈有嚼勁的口感
珍珠配奶茶，可謂是最早也是最為經典的搭配。
不過早幾年前，就有報導稱，吃進胃裡的珍珠可長時間不被消化，一3歲小男孩還因此發生了腸梗阻。
那會兒更有傳言說這珍珠就是塑料做的。
狗狗想說，如果真用了塑料製作珍珠，估計所有奶茶店早被封了。不過這種謠言也側面地反應了它難消化的事實。
不過它為什麼這麼難消化呢？原因啊，就出在這原料上。
早期製作珍珠，主要是用的木薯粉，這是一種來自木薯根莖類植物提取的澱粉。
與玉米澱粉等物質混合後就可做成珍珠粉圓。
不過起初這種做法的珍珠粉圓口感只能算得上綿軟，根本達不到Q彈有嚼勁的境界。因此在後期的改良中，開發商們加入了一些膠質物質和增稠劑。
再通過甜味劑、色素的調味調色，就成了今天大家看到的珍珠丸。
這樣做出來的珍珠丸，不僅耐煮耐高溫，而且內部結構緊密結實，久煮不爛，也因此腸胃不易消化。
所以就這類珍珠粉丸而言，偶爾吃上一點還好，但是一小半杯的珍珠下肚，還是很容易成為胃腸負擔的。
像腸胃功能不大好的朋友，老年人以及幼兒都是不建議吃太多。就算偶爾吃一點，也建議口腔多咀嚼幾次再吞入。
另外提醒，像小朋友食用珍珠奶茶時，還需要防止誤吸入氣管哦。
綜合推薦指數：兩顆半星
【椰果】
受歡迎原因：外觀似椰肉，口感滑嫩。
聽說珍珠粉圓被世人打入冷宮後的一段時間，椰果才成功地進入大眾的視野，從此在奶茶界享有了的一席之地。
而這一號稱椰果的童鞋，真的與椰子有關係嗎？狗狗想說，真正的椰果工藝還真的與椰子有關。
【椰果生產流程】
其實通過菌種發酵生產出來的椰果，成分類似蘆薈。雖然椰子水含有碳水化合物、蛋白質和脂肪等成分，但是經過菌種的發酵利用後，它們基本已經被消耗完了。
而製成的椰果主要含有的就是一些不能被人體吸收的可溶性食物纖維。
這類纖維其實沒啥營養，但也不會對身體產生危害。
適量的攝入還可促進腸道蠕動、防止便秘，減少膽固醇的吸收，預防血糖波動。
聽狗狗你這麼一說，椰果這玩意還可以用來減肥啊！
額，狗狗想說椰果確實可用於減肥，但吃多了也是不好的。
綜合推薦指數：三顆星
【龜苓膏】
受歡迎原因：口感似果凍，還兼具下火功效。
相傳，龜苓膏是從清代宮廷傳到民間的，曾經當過藥品出售。現如今，通過配方以及口味的改良，配方也有了變動。
而且不同地方或廠家生產龜苓膏配方也不太一樣。不過能夠統一會用到的原料大致為龜板、土茯苓、金銀花、蒲公英、甘草等。
其中龜板與土茯苓為主要原料。
所謂龜板，又叫龜甲，烏龜的甲殼。富含動物膠原、脂肪、角蛋白、18種胺基酸、以及鈣、磷、鋅等多種微量元素，有增強免疫力、補血、鎮靜等作用。
土茯苓，含有多糖、澱粉、胡蘿蔔甙、異黃芪甙，具有利尿、鎮痛、抑菌、解汞毒等作用。
【龜苓膏原料】
而在此基礎上搭配的金銀花、菊花、蒲公英等多有清熱解暑的作用。
所以大家認為的它能下火，確實是真的，因此龜苓膏也更適合夏天食用。像天氣炎熱老是覺得心煩口燥、咽喉痛、長痱子等朋友，吃它都有一定的緩解作用。
不過，雖然龜苓膏成分多，具有一定藥效，但就食品龜苓膏而言，藥物含量其實還是十分有限的。
如果真的有上火、咽喉腫痛等問題，想要通過吃它達到治療的目的，就龜苓膏裡面那點含量藥力肯定是不行的，所以大家也不要對它的功效抱太多幻想。
另外，基於龜苓膏的成分藥性特點，脾胃功能弱、食欲不振、有腹瀉情況的朋友以及經期女性、孕婦人群都不適合食用龜苓膏。
綜合推薦指數：四顆星
【西米】
受歡迎原因：外觀似晶瑩剔透的米，口感軟糯。
西米是米嗎？看著像，但人家其實來源於棕櫚樹類的木髓，用從中提取的澱粉製作而成。
傳統製作出來的西米，不僅質淨色白，白淨滑糯，營養還頗豐，具有天然養胃的作用，
非常適合脾胃虛弱和消化不良的人。
不過你以為這樣，它就是奶茶配料中的天使嗎？其實並不是。
最初西米原料確實是來源那些樹幹的木髓，但後因為產量稀少，所以現在大部分其實用的都是木薯澱粉製作的的西米。只不過名字沒改罷了。
所謂木薯澱粉，是食品常用到的一類澱粉，所以狗狗在這裡也不特別談什麼營養成分了。
只能說木薯粉製作的西米口感跟原先的還是比較相似的。
綜合推薦指數：三顆星
【芋圓】
受歡迎原因：顏色豐富，口感軟糯
芋圓，甜品界的新寵，顏色不僅豐富，口感也軟糯有嚼勁。
比較於上面說的幾款配料，芋圓的做法以及原料可算得上最居家的了。所有原料自己就能買到，做法也很簡單。
只需事先把芋頭、紫薯、紅薯分別蒸熟搗成泥狀；再與木薯粉混合揉成麵團；加入適量白糖，把麵團切塊煮熟即可。
夏日裡，大家其實在家就可以動手做點芋圓甜品。然後再搭配上牛奶、甜酒等，老人或小朋友肯定都愛哦。
狗狗，聽你這麼說，芋圓應該是最好的奶茶或甜品配料了吧。是不是可以大膽放心的吃了！
嗯，不管是芋圓還是薯圓，就原料來說沒有太多禁忌。
唯一需要注意的就是，它們皆屬於澱粉含量比較高的食物，所以需要減肥的親們，還是不建議吃太多哦。
綜合推薦指數：四顆半星
好了，聽完狗狗的介紹，愛喝奶茶的朋友們都有啥想法呢？如果讓你給它們排序，你最愛的是哪款呢？
參考文獻
[1]吳紅娟, 龜苓膏 什麼人應該少吃[J]家庭科技.2008.7:26-27
[2]顧佳韻, 奶茶中的「珍珠」，真會梗阻腸道嗎 [J]康復.2017(7):34-35
[3]吳茗, 「鮮芋仙」外面的鮮芋圓[J]初中生世界.2013(7):23