在六種健康美味的紫色蔬菜中，很少有人吃過三種以上的蔬菜，最後一種蔬菜太少了。我想向你們介紹的第一種紫色蔬菜叫紫菜苔。這種蔬菜可以說是非常健康美味的。新鮮嫩的紫菜苔很好吃。它可以說是美味的舌尖。它是可取的，特別喜歡。而且，這種蔬菜特別好吃，尤其是清炒的時候。味道好極了。
第二種紫菜介紹給大家的是紫山藥，紫山藥味道很甜，無論冷菜還是熱菜都特別好吃，紫山藥的藥用價值很高，是一種非常健康的美味。
第三種給你介紹的紫色食物是紫捲心菜。這種蔬菜也叫紫甘藍。它是一種比較家常的蔬菜。它味道很好，讓人特別喜歡。而且，這種紫色蔬菜可以說是非常健康和綠色的，用它做的美味食物也非常美味。
第四種給你介紹的美味是紫土豆。紫色土豆是一種非常稀有的土豆品種，味道非常甜和糯，是一種非常美味的蔬菜。
接下來我們來談談這種蔬菜比較常見，這是我們經常吃的茄子，不管用什麼方法做茄子都很好吃，而且它是一種我們比較自製的蔬菜，具有很高的營養價值，是一種美味營養的紫色蔬菜。
最後，紫胡蘿蔔，這也是一個相對新穎的品種。但是小編想在這裡普及科學。事實上，紫色是胡蘿蔔最原始的顏色。後來在印度、中東和歐洲廣泛種植。它逐漸演化成短圓錐形的橙色。現在紫蘿蔔還是很少見的！這是六種健康美味的紫色蔬菜。很少有人吃超過三個。最後一個太少了。