在哈妹心中，雞翅可以算是雞肉中的精華部分了，雖然說肉不多，但是富含大量的膠質，吃起來香而不膩，不論是炸的還是紅燒的，都是心頭好。
哈妹最愛的雞翅做法就是電飯鍋燜雞翅，只需將雞翅扔進電飯煲裡燜一燜，安心的等出鍋就好，燜好的雞翅散發著濃鬱的香氣，輕輕一口，皮入口即化、肉質細嫩，比烤翅都香。
電飯煲可樂雞翅
by 味谷的廚房
配料:
雞翅8隻、可樂1瓶、生薑適量、蒜一瓣、生抽適量
烹飪步驟:
1.準備好材料。
2.雞翅洗去血水，加一小勺鹽醃製20分鐘 。
3.用叉子或者牙籤在雞翅表面戳一些小孔。
4.按下煮飯鍵，倒入適量油，放薑片，蒜，雞翅皮朝下，蓋蓋煎煮一會。
5.待雞翅表面煎至金黃色，倒入可樂，沒過雞翅再倒入生抽就行，蓋蓋，跳鍵後再按一次煮飯鍵，收汁即可。
蜜汁雞翅
by 風意畫
配料:
雞翅中10個、大蒜25g、蠔油15g、醬油10g、蜂蜜15g、鹽2g、料酒20g、甜紅椒粉3g、白胡椒粉1g、熱水10g、白芝麻少許、清水適量
烹飪步驟:
1.雞翅中浸泡20分鐘去去血水，衝洗乾淨，瀝乾水分。
2.給雞翅劃上2～3刀，便於入味。
3.碗內加入蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、甜紅椒粉、白胡椒粉。
4.倒入熱開水，攪拌均勻。
5.把雞翅裡倒入混合好的醬料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製一天。
6.醃製好的雞翅，用廚房紙吸乾表面的水份，煎制時才能上色。開中火，不粘鍋裡倒入少許食用油，油熱後放入雞翅。
7.把雞翅兩面煎至金黃色。
8.加入與雞翅齊平的開水，稍攪動均勻。
9.蓋上鍋蓋，中火燜燉15分鐘，燉好後，開大火收汁，完全收幹，讓醬汁在雞翅上掛住。
10.出鍋擺盤，撒上少許白芝麻。
紅燒腐竹雞翅燉土豆
by 辛墨墨的小食光
配料:
雞翅中8個、土豆1個、腐竹100克、小蔥2根、大蒜3瓣、八角1個、紅幹椒3-4個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、料酒2湯匙、清水適量、鹽少許、食用油適量
烹飪步驟:
1.將雞翅洗淨後在兩面劃幾道口子，這樣更方便入味兒。
2.腐竹提前泡發擠幹水分切斜段，土豆去皮切滾刀塊，然後浸泡在水中防止氧化變色。
3.大蒜切小片，小蔥切成段，準備好紅幹椒和一個八角。
4.鍋中倒適量食用油燒至五成熱，放入蒜片、八角和紅幹椒小火炒出香味。
5.接著放入雞翅，翻炒至雞翅顏色呈發白狀態。
6.然後調入生抽、老抽和料酒，改大火炒至雞翅上色。
7.添入適量清水沒過鍋中食材，大火煮沸後放入土豆塊，中小火燉煮約二十分鐘。
8.再放入腐竹段，繼續燉煮約十分鐘。腐竹本來就是熟的，無需燉煮太長時間。
9.待鍋內湯汁減少時按照個人口味調入少許鹽，改大火收汁，出鍋前撒入蔥段即可。
10.一道色香味俱全的紅燒腐竹雞翅燉土豆就做好了！有了這道菜米飯可是要遭殃嘍！
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