馬化騰的微信，直接顛覆了自己的QQ。不創新，早晚會被人取代。
2018年初，新中式茶飲企業在不破不立中又一次讓行業為此振奮。誕生於魔都的LELECHA樂樂茶就是代表之一。
4月18日，正是LELECHA樂樂茶北京新中關店開業的日子，這是品牌在北京的第二家門店，也是其全國第11家店。4月份以來，LELECHA樂樂茶分別在廣州樂蜂廣場、上海新天地、北京新中關布局三家風格截然不同的門店，12天內3店齊開，並帶來了火爆全城的高人氣。
北京新中關店
廣州樂蜂廣場店
上海新天地店
與此同時，我們收到的一份LELECHA樂樂茶創始人內部告知信《LELECHA樂樂茶的精神與品質》，讀到了這家企業短短1年半時間內緣何異軍突起的原因——夢想、堅持、匠心、創新……不斷縈繞心頭。
創新的前提是顛覆，顛覆的本質是創造需求，而不是跟風性的滿足已有需求。
無論是LELECHA樂樂茶一店一風格的夢想與堅持，還是繼首推髒髒包後再推髒髒茶，這家企業一直在踐行內心堅持的工匠精神和創新理念。
12天開業三家門店 風格迥異
前兩日開業的北京新中關店，位於海澱區高校林立的黃金地段，周邊有包括北京大學、清華大學等41所高校。這是LELECHA樂樂茶的第二家「粉色草莓」主題店（第一家是上海日月光店），甜美粉色真空石碎花紋牆面直戳少女心。工作日的上午，新中關店門口已經大排長龍，據LELECHA樂樂茶透露，截止傍晚6點，排隊人數已超過1000人，售出2000杯茶飲以及2000個軟歐包。
有「小清新」還有「重口味」，同樣是4月，LELECHA樂樂茶在「大本營」上海開出了全新的主題店——「髒店」，門店位於魔都潮流聚集地新天地。不同於往日常見的極簡風和少女系門店風格，「髒店」的裝修以黑金色為主調，營造墨色簡約潮流的空間，與商場新天地時尚的小資格調相匹配。取名「髒店」不僅是因為裝修風格，還是因為這裡誕生了魔都第一杯「手炒黑糖髒髒茶」，而這款單品也成為了最新的爆款。
不久前的4月6日，廣州樂蜂廣場出現了LELECHA樂樂茶的「新物種」，即首家超級集合店——[集樂]美味與茶の競技館。據了解，集樂是一個專注輕餐的餐飲機構，旗下有包括LELECHA樂樂茶等多個茶飲、麵包甜點等多元化品牌，此次共有集樂餐飲機構旗下5個品牌組成了全國首家輕餐集合店。
這家「集樂」更像是一個有趣的日式主題展館，一進門就看到LELECHA樂樂茶牌手作軟包製作所，一邊吃著軟歐包，轉身就遇到了乳酪鮮果茶研所，原來集合店中茶飲與軟包是分開為兩個獨立的販賣空間，一邊專賣乳酪鮮果茶，一邊則為軟包製造所。在這個330平米的下午茶空間內，入口和角落處擺滿了大大小小各色各異的達摩不倒翁，內部裝修採用了原木色方形桌椅、假山、燈籠、紙傘等日系元素，讓人仿佛身處霓虹國。
從4月份開業的這三家門店來看，LELECHA樂樂茶的風頭一時無二，每一家店前都聚集了大批粉絲。更重要的是，LELECHA樂樂茶正不斷嘗試全新的主題風格和門店形式，通過不同的視覺和味覺體驗帶給消費者持續的新鮮感。
在LELECHA樂樂茶看來，品牌的核心競爭力就是持續創新。這一點不僅表現在門店形式上，同樣也適用於產品。
從「髒髒包」到「髒髒茶」 引領潮流風向
在產品的更新上，茶飲行業的變化速度正超出你想像。當你還沉浸在對「髒髒包」的好奇與喜愛中時，不得不告訴你此時此刻，「髒髒茶」才是最火熱的單品。作為魔都髒髒包的鼻祖，LELECHA樂樂茶再一次引領新一輪潮流，帶來宇宙第一杯「手炒黑糖髒髒茶」。
因深知產品持續創新的重要性，LELECHA樂樂茶不斷加快店內新品的更新速度。據介紹，目前LELECHA樂樂茶共有23款軟包產品，20款茶飲產品，與剛開業時相比，除了少數幾個主打產品還保留著，產品菜單幾乎煥然一新。
除了手炒黑糖髒髒茶、芒果髒髒茶、草莓髒髒茶這三款當紅茶飲，LELECHA樂樂茶出現了第一杯帶酒精的茶飲——花月詩酒茶，結合日本青梅酒+烏龍原葉茶+日本玫瓏蜜瓜球+食用三色堇四種材料，將茶味與酒味融合，同樣也是創意人氣飲品。
針對愛喝茶的顧客，LELECHA樂樂茶特設烏龍茶研究所，推出全新茗茶系列，以專業的角度提供一杯好茶。根據烏龍茶葉的不同烘焙程度，LELECHA樂樂茶推出精細化的分類茶飲：分別是黃金龍王（60%烘焙烏龍）、阿里山青露（40%烘焙烏龍）、玉觀音（20%烘焙烏龍）、龍珠四季春（果香烏龍）。在茶葉選擇上， LELECHALELECHA樂樂茶只選用直供精選原葉產地茶，價格最高的茶葉達3000元/斤。
茶飲之外，LELECHA樂樂茶也在積極研發全新口味的軟歐包。現階段，「冰淇淋不怕熱系列」成為顧客「心頭好」，抹茶草莓味、香芋芒果味兩款新品顛覆了傳統冰淇淋概念。以香芋芒果味軟歐包為例，軟包中夾心的兩顆香芋球，是用天然芋泥製成，口感甜蜜如冰淇淋慕斯，但無需冷凍保存，搭配新鮮芒果肉夾心，口感清爽甜蜜。
同時，LELECHA樂樂茶今春推出了「彩虹季」主題，不同的顏色對應不同的產品。其中新品火山爆發系列，推出了紫紫包、綠綠包、黑黑包、紅紅包，簡單任性地以每種軟包的顏色命名。每一個軟包中間呈火山口形狀，裡面的爆漿流心就像火山巖漿一樣噴湧而出。
對於茶飲行業而言，產品的更新速度一定要快於消費者厭倦的速度。正是因為擁有層出不窮的新產品以及過硬的口味，LELECHA樂樂茶才能做到有58%的顧客復購率，因為人們對於新事物總是保有再次嘗試的熱情。
2018年再出發 創新思路、加快拓展
從第1家五角場萬達店、到之後的中山公園龍之夢店、徐家匯美羅城店、廣州花城匯廣場店、北京富力廣場店到如今的第11家店——北京新中關店，LELECHA樂樂茶走了一年多的時間，成功躋身年銷售額過億的餐飲品牌，平均單店日營業額達7-8萬元。
在發展過程中，LELECHA樂樂茶認識到，萬變不離其宗的是要用工匠精神做好每一杯茶、每一個軟歐包。而同時，它的改變也是有目共睹，不安於現狀的LELECHA樂樂茶作為行業內的引路人，總是帶給大家諸多驚喜。
尤其到了2018年，LELECHA樂樂茶將給行業帶來更多新思路，也會加快擴展的腳步。
在粉色草莓主題店、集合店、髒店等主題空間之後，LELECHA樂樂茶還將延伸出更多裝修風格、主題形式不同的全新門店。比如：
今年即將開業的上海浦東金橋國際店，將以鮮花主題亮相，LELECHA樂樂茶將與高端進口鮮花商長期合作，並專門聘請資深花藝師對該店進行鮮花設計和維護，後續還會推出鮮花主題相關的香薰精油等定製家居周邊產品；
LELECHA樂樂茶還計劃開出茶飲工廠店，把茶葉烘培工廠搬進門店內，將茶飲製作過程完全展現，建立起與消費者之間的溝通和信任。
另外，在四月三城三店的勢頭下，LELECHA樂樂茶五月將依然保持三城三店的拓展速度，即將開業的門店分別是廣州西城都薈店，北京合生匯店以及上海浦東金橋國際店。除此之外，LELECHA樂樂茶也將在上海大寧國際商業廣場、月星環球港、正大廣場等滬上知名的購物中心開出新店。
2018年，LELECHA樂樂茶布局全國的腳步正式啟動。按照計劃，LELECHA樂樂茶將在這一年把全國門店數量拓展到40家，除了北京、上海、廣州這幾個一線城市外，南京、杭州、成都、重慶也將迎來新門店的開業。
當新中式茶飲走過了大浪淘沙期，如何最終留下來成為經典，是LELECHA樂樂茶這一類品牌應該思考的事情。作為一個以產品為導向的企業，LELECHA樂樂茶將會一直把品質和安全作為最基本的要求，並堅持不斷創新，引領行業的進步和發展。