入秋了,天涼了,很多人又開始忙著「貼秋膘」了。
「夏天天氣悶熱胃口不好,還不趕緊趁現在好好補回來」。
在吃個問題上,理由再正當都感覺是在給嘴饞找藉口。好了,不管了,既然古人都說了要「貼秋膘」,本著對老祖宗的崇敬之情,我們大家也就只能「勉為其難」的「多吃兩口」了。下面就讓小編來教大家做一道營養又美味的意式辣番茄斜管面,來給各位補補「瘦弱」的身子骨吧!
材料準備:
好侍番茄紅燴調料一盒、雞肉300克、洋蔥(切碎末)半個、幹辣椒1~2根、大蒜兩瓣、橄欖(黑)適量、橄欖油適量、水700毫升、義大利斜管面適量、芝士粉適量、羅勒適量。
製作步驟:
1、先將義大利斜管面按照包裝上標註的時間煮好備用;
2、在平底鍋中倒入橄欖油加熱,待蒜片煸香後加入洋蔥煸炒,再加入雞肉翻炒。倒入一定比例的水,沸騰後加入辣椒,使用小火~中火燉煮約20分鐘;
3、放入橄欖,關火後加入好侍番茄紅燴調料使之融化,最後再開小火燉煮大約5分鐘,使番茄紅燴醬汁變得濃稠;
4、在事先煮好的義大利斜管面上淋上剛剛製作好的番茄紅燴澆頭,最後再撒上芝士粉和羅勒碎末點綴。
這樣,一道營養又美味的意式辣番茄斜管面就做好啦!
下面再來一波技術總結,額~這麼簡單不會真的有人學不會吧!好啦,也不是沒有關鍵點,這道意式辣番茄斜管面能否實現「炸開味蕾」般的美味,裡面的那一盒好侍番茄紅燴至關重要,其它食材或許還能找一些別的東西代替,味道可能也不會相差太大,但要是沒了它,這道意式辣番茄斜管面也就缺少那最後一縷靈魂。
這款好侍番茄紅燴調料,整體上是一種獨特的番茄風味,口感酸甜爽口,滋味濃厚,用它做一些美食時甚至無需再添加其它調料,上面介紹的意式辣番茄斜管面是不是就沒有添加鹽、糖、味精之類的東西呢?它用量精準,讓美味來得更輕鬆一些。另外,好侍番茄紅燴在做一些紅燴菜餚時更是手到擒來,比如番茄紅燴牛肉、番茄紅燴肉醬意面、番茄紅燴蛋包飯等,輕輕鬆鬆美味即來。
最後提醒大家一句,在品味「秋滋味」的同時,「膘」也不要貼得太厚了,這份家庭自製的意式辣番茄斜管面用來「貼秋膘」就恰到好處,趕緊拿著這份菜譜,到廚房操練起來吧!