對於平常喜歡做烘焙和熱愛甜食的人來說，可可粉應該並不陌生，它用來製作甜點中應用還是非常廣泛的。比如製作松露巧克力，巧克力蛋糕，提拉米蘇蛋糕等都需要用到可可粉。天然可可粉是從可可豆中提取出來的，是一種精製而成的棕褐色的粉末，天然可可粉的氣味是天然的可可香味，淡淡的清香很好聞。可可粉中含有多種胺基酸，高熱量脂肪，礦物質和各種微量元素，以及具有多種生物活性功能的生物鹼。
可可粉除了用來製作各種西式甜點，其實還可以和其他的食材一起衝著喝。最簡單的就是可可粉衝牛奶，再加入些許白砂糖，口感和氣味跟高樂高很相似。在陽光明媚的午後，來上一杯誘人的可可奶，伴隨著濃鬱的可可奶香，配上兩塊餅乾，那是最愜意不過的事情了。可可粉中含有可可鹼，它是一種溫和的興奮類物質，可以刺激大腦產生血清素和內啡肽，令人精神振奮，感覺舒適。一到春天容易犯困，總是哈欠連天的朋友，可以適當的喝一點可可奶。
【可可奶】
準備食材：可可粉適量，奶粉適量，白砂糖一茶匙，熱水適量
製作步驟：
1、將所有的主食材準備齊全，可可粉，奶粉，白砂糖。如果沒有奶粉也可以用牛奶來代替，牛奶最好加熱一下。
2、取適量的可可粉，放入杯中。可可粉的量可根據自己的喜好來定，如果給孩子吃要少放一點會有苦味。
3、加入少許溫水，充分攪拌均勻，將可可粉化開。可可粉中含有可可脂，因此不太容易拌勻。
4、接著將白砂糖和奶粉放入杯中。
5、將萊卡淨飲機的溫度調至60度，往杯子中注入100毫升熱水，再次攪拌均勻。
6、拌好的可可奶，香味誘人，奶香濃鬱，孩子們非常喜歡。
7、早餐喝一杯，營養豐富味道香，提神醒腦防春困。
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