這種蜂蜜不一定就是假的,如果按照養蜂人的習慣來看的話,真的可能性還是有的。
目前我國的蜂蜜就兩種,一種是意蜂蜜,另一種就是我們本土的土蜂蜜。我們來看看這兩種蜂蜜的取蜜方式。
意蜂蜜:由於意蜂養殖困難,一般都是規模化飼養,使用有比較專業的蜂蜜離心分離機,而且意蜂廣泛採用繼箱養殖,所以在養殖的過程中蜂蜜還是很乾淨。當然,這裡面還有部分巢箱裡面的蜂蜜,這些蜂蜜可能含有幼蟲,取蜜的時候都是和蜂蜜混在一起的,但是意蜂養殖的人過濾還是比較徹底的,說能夠在裡面發現蜂屍的可能還是不大。
這裡面很多朋友會認為小規模的意蜂養殖者會取出這樣的蜂蜜,但是實際上可能性也不大,因為意蜂產蜜量雖然高,但是小規模飼養取蜜還是蠻困難的,而且飼養成功的可能性並不大。所以意蜂蜜不管是新手飼養的還是老手飼養的,裡面發現蜂屍的可能性都不大。
對於中蜂蜜而言。由於中蜂蜜加繼箱飼養的並不多,一般都是在巢箱取蜜,邊角蜜比較多,而且中蜂養殖業餘的比較多,沒有專業的取蜜設備,所以蜂蜜中還是會含有蜂屍或者蜜蜂幼蟲,但是一般在過濾的時候都能過濾乾淨,除非有的養蜂人過濾粗心大意,有一部分蜂蜜根本就沒有進行過濾,有的養蜂人看見蜂蜜乾淨了就沒有過濾,直接混合在過濾好的蜂蜜中,會出現這樣的情況。
其實蜂蜜中含有蜂屍最大的來源還是在過濾中和過濾後產生,一般取蜜的時候都會有很多蜜蜂來吃蜜,過濾好的蜂蜜也會有蜜蜂去吃,然後死在蜂蜜中,養蜂人沒有及時清除。除此之外,蜂蜜在過濾好以後也會出現裡面混入蜂屍的情況,那就是養蜂人忘記蓋裝蜂蜜的容器的蓋子,蜂蜜飛進去,而養蜂人認為蜂蜜已經過濾過,直接銷售,於是出現蜂蜜裡面有蜂屍的情況。
不管是哪一種情況,蜂蜜中有蜂屍並不能證明蜂蜜就是真的,因為有的朋友認為蜂蜜中有蜂屍是真蜂蜜的體現,這點商家也清楚,所以在裡面混入幾隻蜜蜂也不是什麼難事。
作為養蜂人,沒有誰願意自己的蜂蜜裡面出現蜂屍或者幼蟲,如果出現了,只能養蜂人的素質還有問題,所以以蜂部落的觀點,如果發現蜂蜜中有蜂屍,不管是真的還是假的都當成是假的,甚至比假的更可惡。原因很簡單。
真蜂蜜雖然好,但是不能含有雜質,尤其是含有蜂屍之類的,雖然蜂蜜抗腐蝕,但是並沒有我們想像的那麼厲害,就像水蜜一年都放不了就變質一樣,如果養蜂人的蜂蜜中發現蜂屍,說明取蜜的時候含有幼蟲之類的,而蜜蜂幼蟲體液混雜在蜂蜜裡面,對蜂蜜的影響是巨大的,而且腐敗的蜂屍對健康是不利的,所以不管是哪種情況,含有蜂屍的蜂蜜都當成是差蜜,就算是真的也談不上優質。
圖片來源於網絡,如有冒犯,敬請聯繫刪除