冰糖銀耳窩雪梨的做法

2020-12-20 百家號

秋高氣爽，當然天氣也很乾燥，大人小孩子虛火也比較大，這個季節就要多食用潤肺降虛火的食物。往年這個時候，冰糖雪梨膏，檸檬膏，桃膠膏，已經熬製了幾回了，放在家中可以隨時喝到，今年有點懶，不過也算開始啦！

By 小兔子麻麻v 【豆果美食官方認證達人】

用料

雪梨 1個銀耳 適量冰糖 30克紅棗 6個

做法步驟

1、準備材料：冰糖，銀耳，雪梨，紅棗

2、雪梨清洗乾淨，切開，帶蒂的部分放到旁邊，，用勺子挖掉另一部分中間的果肉，挖到底部是要注意不要挖透底部，不然雪梨蒸出來的汁子會流出來。

3、銀耳少許，泡發後，去掉根蒂，撕成小碎片備用。

4、挖空果肉的小梨盅，放入泡發的銀耳，冰糖，大棗，蓋上蓋子，就可以準備上鍋蒸了。

5、做個三個，兔爸爸，小兔子，兔媽媽一人一個。都放在盤子內，放入鍋內隔水蒸25分鐘，火不要太大了。

6、圖一

7、圖二

8、圖三

小貼士

1.挖梨肉的時候，底部不能挖透，不然會留不住梨汁，梨盅內不要加水哦！ 2.不喜歡大棗的可以放枸杞！

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