「『春鮮節』自開展以來，美菜解決了15萬噸農副產品銷售問題，其中大部分是蔬果、肉蛋等生鮮產品，為百萬家餐廳提供優質服務」，近日，美菜網高級副總裁江川告訴記者，「今年的春鮮節，美菜沒有定多少交易額、多少毛利，但是我們有一個特殊任務，我們定的目標是能幫助多少餐廳、多少商戶儘快地復工復產。」
4月8日，美菜一年一度的春鮮節正式啟動，這一天也正是武漢「解封」的日子。為解決因疫情帶來的多地生鮮農產品出現滯銷難題，美菜聯合美家買菜在全國發起」春鮮節」活動，並聯合央視新聞頻道上線「謝謝你為湖北拼單」專題，重點助力湖北農產品銷售。
作為每年一次為餐飲業舉辦的「生鮮採購」盛會，美菜響應國家「網際網路+」號召，憑藉網際網路技術，通過穩定、高效的農產品供應鏈，把老百姓的菜從田間地頭送到城市餐桌，既解決了農產品銷路，又讓千萬家餐廳便捷、快速、放心地採購安全食材。
想農戶之所想，急農戶之所急
一直以來，困擾農戶的莫過於「賣菜難」。在美菜的官網上，「我有滯銷菜」一欄掛在首頁顯眼的位置上，農戶可以通過填寫滯銷菜的品種、數量、產地等信息，與美菜採購建立聯繫。江川介紹，這是美菜一直在做的SOS精準扶貧全國採購計劃，其目的就是為滯銷農產品拓寬銷售渠道，幫助菜農減少損失。
湖北淡水魚蝦資源豐富，尤其小龍蝦的產量佔到全國的49.5%。受疫情影響，小龍蝦的銷售壓力大，農戶面臨很多困難，美菜「春鮮節」上線後，在第一時間收集當地小龍蝦的相關訊息，並聯繫了天健合作社，協助其在美菜商城上建檔，建品，幫助其在武漢建立分揀配送中轉中心。小龍蝦4月16日在美菜商城平臺上試銷，日均銷售2000斤以上。
合作社的銷售負責人張昊昊感嘆道，在目前復工復產形勢還不太理想的情況下，美菜是第一個，也是第一時間幫助他們解決困境的企業，藉助美菜的平臺，對拉動小龍蝦的銷量起到至關重要的作用。因目前武漢餐飲回歸復工情況的影響，小龍蝦銷量還處於預熱期，美菜聯動營採銷，聯動合作社一起針對農貿市場，專業的小龍蝦店，下沉市場，聯合拜訪，新開商戶，為到來的小龍蝦熱賣季節做鋪墊。
目前，湖北監利縣天健小龍蝦養殖專業合作社，已形成養殖戶+基地+合作社+公司的模式，整條產業鏈基本形成，並取得較好的規模優勢，產品暢銷全國各地，受到各地客戶及消費者的喜愛。同時，也提供就業崗位32個（貧困戶工人8人），帶動新型產業扶貧戶25戶。
據悉，美菜從2016年開始成立了一個「SOS」滯銷菜的一個項目，就是哪裡有滯銷菜，哪裡就有美菜的「SOS」緊急救援。截止到今年的4月份，美菜已經在河北、內蒙、山東、安徽等30多個省份幫助農民銷售很多的一些農產品，比如像圓蔥、圓白菜、土豆、大蔥等，這些農產品已經超過3000多萬斤。尤其在北京周邊的農產品，美菜幫助銷售滯銷菜5000多萬斤，整個經濟價值，幫助農民挽回了差不多1個多億的損失。
為餐飲商戶定製「復工攻略」
「讓天下餐廳沒有難做的生意」，這是美菜創立之初直到現在堅持不變的宗旨。疫情之下，如何助力舉步維艱的餐飲業快速復工復產、渡過難關，這是美菜一直思考的問題。
「此次「春鮮節」既有利於上遊滯銷農產品的銷售，也對下遊餐飲企業復產復工起到促進作用」，江川說，「為了縮短復工復產的時間，最大限度減少餐廳損失，美菜發動各地員工整理當地餐廳復工指南，這包括當地的防疫政策、資質要求等等，同時，很多員工還幫助餐廳去辦理一些允許代辦的復工手續。我們邀請飲食行業的專家做在線直播，教商戶如何經營好外賣店，推薦他們做適合餐廳的預製菜品。有些餐廳老闆年紀很大，不太會使用網際網路，美菜的員工還會幫助他們操作，入駐外賣平臺。我們也在盡力降低菜品價格，希望為餐廳節省更多運營成本。」
在美菜開設的專區中，針對餐廳發起助銷活動，在全國200多個城市多渠道助力湖北農產品售賣，並重點為湖北餐飲商戶定製「復工攻略」，通過線上專區為商戶提供流量資源扶持。美菜大數據顯示，累計賣出小龍蝦、蓮藕、蜜橘等50多個品種、近千噸湖北農產品。
積極履行社會責任抗擊疫情
此次「春鮮節」也是美菜積極履行社會責任的具體體現。「湖北是我國重要的果蔬、肉蛋、水產品生產基地。疫情期間，為了全國疫情防控大局，武漢乃至湖北同胞為了付出沉重代價，理應幫助他們走出困境」，江川說。
過去3個月，為了滿足疫情期間普通消費者的生活需要，致力於餐飲行業供應鏈服務的美菜臨時開通綠色便民通道，為家庭提供服務。30000多名美菜員工奮戰一線，保證疫情期間全國200個城市餐廳、居民的買菜需求。
1月25日大年初一的傍晚，美菜網收到大冶市人民醫院、黃石市中心醫院兩筆訂單，90後司機譚德孝和同事常聯合排除萬難，於1月26日深夜將包括米麵、食用油、幹調、水飲在內的6噸物資送至黃石市中心醫院普愛院區，此時距離發車已經過了29小時。「為了能讓在控制疫情奮戰一線的醫生們沒有生活質量上的擔憂，我們作為後勤保障，就不能退卻！」90後司機譚德孝在看到配送需求後，主動請纓完成這次任務。
「千裡送菜，美菜馳援武漢。共克時艱，美菜與你同在。」1月31日大年初七12時45分，在聲聲壯行誓言中，美菜聯手供應商共同捐贈的33.5噸蔬菜從北京新發地發車，緊急奔向新型肺炎的疫情中心湖北武漢。然後由美菜司機分別送達武漢東湖高新區15家防疫單位，包括3家設立發熱門診的醫院、5家防疫隔離酒店、7家社區醫院……
那段時間，江川和美菜的同事們經歷許多個不眠夜。按照春節不打烊的計劃，公司本來為餐廳客戶群儲備了足夠的生鮮食材，封城後美菜立即為防疫部門開通了綠色服務通道，優先為武漢幾家醫院食堂提供食材配送。
據統計，在疫情期間，美菜共向全國的一線防疫單位捐贈超過170噸，其中包括80噸的蔬果，79噸米麵糧油，4.5噸肉禽蛋，消毒液8.7噸。從1月23日武漢封城後一個月，武漢美菜向防疫單位和市民家庭供應蔬菜261萬斤，蛋類35萬斤，肉禽29萬斤，大米38380袋。
對於當下產業還需哪些扶持，江川直言：「在當下的情形下，很多從事農業相關的企業都面臨很大的壓力，希望政府能夠在稅收方面給與更多支持。與此同時，也希望政府能夠鼓勵優秀的人才和企業投身農業中來，讓農業高科技變革傳統農業的運作方式，從而推動我國農業的快速發展，進而降低社會成本，促進整個社會經濟發展。」
（責任編輯：馬常豔）