導語:日本,新橫濱拉麵博物館主題美食樂園!
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位於神奈川縣新橫濱車站內的新橫濱拉麵博物館,是一間標榜「不用搭飛機就能吃到全國各地拉麵」的主題美食樂園。在這間博物館裡,不僅可以學習拉麵的歷史與文化,還能實際品嘗日本各地的特色拉麵,並可購買到市面少見的土產!首先來到今年7月重新開幕的展示館。在此信步瀏覽拉麵的歷史年表。牆上滿滿的拉麵歷史資料,令人訝異竟能調查得如此清楚!「新橫濱拉麵博物館」是根據200多年來收集到與拉麵有關的詳細資訊所打造而成。在距今超過500年前的日本,就已經有拉麵的存在?仔細閱讀內容,可以解開至今人們的種種疑惑。
由中國麵食文化與日本高湯文化融合誕生的拉麵,一碗拉麵裡,蘊含著漫長歷史與許多的創意和工夫,重新開幕後的展示亮點之一,就是利用液晶觸控面板所做的展示,讓遊客觀賞日本國內的地方拉麵特色,以及廣布於世界各地的現代拉麵文化。在展示館裡看到觸控面板,立刻來試用看看!分布在日本地圖上各式各樣的地方拉麵。輕輕觸碰一下,就能看到各種拉麵的特色!還有世界地圖。外國人會喜歡吃什麼樣的拉麵呢?
拉麵不只在日本普及,在全球各地也流傳有各式種類與風味哦。在這裡學習了許多與拉麵有關的知識後,肚子也餓了吧。那麼就趕緊去吃碗真的拉麵吧!一走到館內的地下樓層,眼前看到的是廣闊的黃昏時分街景,還有重現昭和時代日本街景的道路。如今,在東京地區已經很難看到這樣的風景了!目前有9間拉麵店營業。令人欣喜的是,所有店家都推出比半碗份量再多一點點的「迷你拉麵」!如此一來,不但可以多挑選幾種有興趣的拉麵來品嘗,對於女性和食量小的人士來說,也是一項很貼心的服務。可以換多家店家試吃、比較不同的醬油拉麵,或從鹽味→味噌→豬骨高湯拉麵來改變拉麵口味。隨興地變換用餐目標是前往此地的一大樂趣!
我去了這家「二代目拳骨屋」。這間店從大約40年前起一直就是熱門的老店!「二代目拳骨屋」採用新鮮現切麵條。開動了!此外還有零食店、提供衝繩料理的居酒屋、附設卡拉OK的懷舊風格咖啡廳等。不只有拉麵店而已,這裡也是能體驗獨一無二「昭和日本風情」的博物館!零食店「晚霞商店」。可以在此購買到日本的懷舊點心與玩具當作伴手禮。
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