（李躍峰報導）4月8日，紀念「振興陝菜」題詞30周年暨陝菜品牌發展高峰論壇系列活動，大荔縣商務局非常重視，為拓展大荔縣商務事業，提升陝菜之鄉的美譽度，把美食大荔、美麗大荔推介出去，與大荔餐飲協會會長屈林增先生做了大量的籌備工作，由協會秘書長、吃在大荔負責人吳兢組織動員60餘戶優秀陝菜品牌商家為期20餘天的動員培訓，由商務局紀檢書記孫增強、餐飲股陳晨親自帶隊，戴著統一的紅色帽子、掛著統一的胸牌，參加了在西安市正義國際酒店用品城召開的，旨在弘揚飲食文化，提升陝菜品牌、塑造陝菜精品的，紀念『振興陝菜』題詞30周年暨陝菜發展論壇展示推廣系列活動。規模之大、產品之精、規格之高，驚豔了陝西。
在陝西餐飲專家高峰論壇上，各位專家對陝菜的現狀及振興陝菜的方法、理論做了深入的交流和探討。大荔縣餐飲協會會長屈林增先生做了重要的發言。他說：「作為『陝菜之鄉』，大荔的餐飲事業取得了驕人的成績，但與其他優秀的縣市相比，還有一定的差距。今後，我們大荔要繼續全面落實《推進陝菜品牌建設行動方案》，按照陝西省商務廳及市縣商務部門的指導、緊密配合陝西省餐飲業商會、中國陝菜網及渭南市烹飪協會等相關行業協會的工作，圍繞大荔縣委、縣政府提出的「旅遊旺縣」戰略，弘揚飲食文化，提升陝菜品牌、塑造陝菜精品，推介大荔餐飲文化，提升陝菜之鄉知名度，宣傳推介大荔美食及文化，讓更多的陝菜走上餐桌，走進百姓生活，走出大荔，走向全國及世界。」
在這次活動中，大荔縣有黃河賓館「黃花宴」、一家春酒樓的「九品十三花」、潤鴻大廈的「水果宴」、大荔望嶽樓賓館的「御苑生態宴」、老徐人家五穀食坊的「五穀雜糧宴」、金城農家樂的「魚宴」6大宴席獲得了「金牌宴席」獎；
陝西頤天實業有限公司（沙苑子）、陝西景璧肉類食品有限公司、大荔後代廚具設備有限公司、陝西沙苑釀造有限公司、陝西大裕禽業有限公司、大荔林訓冬棗專業合作社（牛蛋蛋冬棗）、新茂天地源生態農場、欣盛棗芽茶8家食材供應商及特產商被「振興陝菜」30周年些列活動組委會授予了「展示合作夥伴」獎牌；
眼鏡小吃、龍首溫泉度假村、王波biangbiang麵館、九陽春飯店、陝北鐵鍋燉、同盛源羊肉泡、同舟大排檔、老李家甑糕、合作飯店、香再來餐飲有限公司、荔招飯店、秦都酒家、小郭煎餅等13家優秀餐飲企業獲得了「優秀廚師特色菜品展示」獎；
許發記餐飲有限公司、五泉麵館、老柴家葫蘆頭、老吳羊肉館、湘之緣中西餐廳、普選羊肉泡、味之源葫蘆頭、長相會餐廳、五洲大酒店、東府飯莊、得月樓羊肉泡、銘清樓羊肉泡、砂鍋醬排骨、老劉家泡饃、韋林飯店、村裡人家、客滿隆餃子、老朝邑豆腐菜、白西強餐飲有限公司、忠麗羊肉館、槐園飯店等21家優秀餐飲企業獲得了「優秀品牌商家」榮譽獎；
大荔縣餐飲協會、陝西吃在大荔策劃服務中心兩家單位被大會授予了「陝菜品牌建設突出貢獻獎」。
此次活動開拓了大荔餐飲人的眼界；大荔所有參會人員，不僅觀摩學習了全省地級市的宴席展、陝菜特色品牌展，而且參加了陝西省餐飲專家高峰論壇，聆聽了專家學者的講話，開拓了眼界，了解了陝菜發展方向、學習到了陝西優秀餐飲企業、食材提供商先進經營理念，為提升大荔餐飲行業的競爭力及大荔縣作為「陝菜之鄉」的品牌價值打下了堅實的基礎。
大會花絮
渭南市烹飪協會王曉蓮（左三）、渭南市烹飪協會副會長兼秘書長李克明（右三）、渭南市烹飪協會名廚委主任李創倫（左二）、大荔縣商務局紀檢組長孫增強（中）、渭南市烹飪協會副秘書長王雲（右一）、渭南市烹飪協會副會長劉啟林（左一）