燕窩的營養價值在哪?

2020-12-20 百家號

燕窩的營養價值在哪？

血燕已經被科學證實，這是不存在的一種東西。

商家宣傳，血燕是燕子吐血而築成的燕窩，是燕窩中最珍貴滋補的一種，這其實是商家抓住消費者心理而捏造的。

燕窩是大家耳熟能詳的一種補品，是燕子的口腔分泌物。

真正的燕窩是很珍貴的，不容易獲得。為什麼呢？第一：真正的燕窩是築在海邊峭壁的巖石縫隙中的，很難獲得。第二：燕子的口腔分泌物很少，需要很長時間才能築成一個窩。因此真正的燕窩取得困難，形成周期長，數量少，總結起來就是稀有。

物以稀為貴，但是燕窩的營養價值有多少呢？營養學專家檢測了燕窩的成分之後，發現燕窩中含有的只是微量蛋白質、脂肪、糖等，其實並沒有太高的營養價值。

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相關焦點

  • 燕窩的營養價值
    關於燕窩是不是一種稅率比較高的「智商稅」，也一直有爭論；但燕窩至少是一個分水嶺，是一條金線，是一個測驗，是一個試金石，是大致可以用來識別和區分智商、認知和常識的。如果你是看了題目想真的進來了解燕窩的營養價值的，看到這裡就可以打住離開，不要看後面的內容了，我在後面特意隔了10個空行。
  • 燕窩的營養價值不如雞蛋?
    隨著辛巴燕窩事件的不斷發酵，這些天無論是在抖音，還是在新浪微博或者是其他網頁，燕窩造假，燕窩真正營養價值的有關新聞無處不在。那麼今天我們就一起來聊聊關於燕窩和雞蛋的營養價值那些事。燕窩是指海燕用唾液築的巢，是為了哺育幼燕所築的巢。
  • 燕窩真的有很高的營養價值嗎?
    作為一種舶來品，燕窩在很早的時候就被當做貢品進獻給皇帝，因此它也被傳說是營養豐富、滋陰大補的聖品，但根據現代營養學的分析，燕窩主要成分有蛋白質、碳水化合物、纖維素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素及幾種胺基酸。在這些胺基酸中，只有賴氨酸是人體必需的胺基酸，此外還有三種條件性胺基酸，也就是個別人群需要的胺基酸，其他大部分都是人體自身可以合成的非必需胺基酸。
  • 燕窩的功效與作用及營養 燕窩價值到底怎麼樣?
    燕窩的營養豐富、是滋陰大補的聖品，含有多種營養成分，對人體是非常好的保健品;那麼大家了解燕窩的功效與作用嗎?燕窩的營養價值又是什麼呢?下面帶大家一起來了解下燕窩的功效與作用及營養價值：
  • 燕窩的營養價值,究竟在哪兒?
    從山洞採摘的燕窩也有部分呈現出褐紅色或有血色，其形成原因主要被認為是燕窩所處的環境如空氣、溼度、巖石等共同作用的結果，這部分燕窩被稱為血燕。一般認為血燕的礦物質含量豐富，營養價值高於白燕。由於燕窩行業沒有統一的標準，不同商家將燕盞按品質分為不同的等級，如龍牙盞、龍頭盞、一級燕盞、二級燕盞、A級燕盞、官燕等。燕條、燕碎、燕餅、燕角有些是毛燕或燕盞在清洗、挑毛、定型或加工過程中形成的，其營養價值與燕盞相當；而有些是由草燕經過加工製作的。
  • 燕窩營養價值被質疑 即食燕窩為何能賣幾千元
    ­　　中新經緯客戶端4月11日電，燕之屋隔空回應「燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑」，似乎再一次證明燕窩作為保健品，價格並非來自營養價值。­　　4月10日，多篇有關燕之屋的文章發出，集中介紹了燕之屋的生產條件、生產標準及所獲獎項，並未提及此前受關注的營養價值問題，但這似乎也解釋了，為什麼一瓶蛋白質含量不如1個雞蛋的即食冰糖燕窩能賣到上千元。
  • 看清楚,「唾液酸」才是燕窩營養價值的核心!
    近期個別媒體對燕窩營養價值發表不實報導，拿雞蛋與燕窩的蛋白質含量做比較，得出「吃燕窩不如吃雞蛋」的荒誕結論，也由此引發廣大網友關注，再次掀起對燕窩營養價值的討論。其實，有關燕窩與雞蛋營養價值孰高孰低的爭議性觀點，幾乎隔一段時間就會重複一次，聽得次數多了，簡直耳朵都要出繭子了，為了以正視聽，在此需要給大家科普下，捋清楚燕窩的真正營養價值，還燕窩一個公道。
  • 即食燕窩營養價值被質疑 燕窩標準化工作7月啟動
    ,今年或成燕窩行業「標準元年」 ■新快報記者 陳琳 作為滋補佳品的燕窩,營養價值不如雞蛋和牛奶?近日,一篇「多品牌即食燕窩被指營養不如雞蛋」的報導引起業內外廣泛關注。即食燕窩的營養價值究竟有多大?價值與價格是否匹配?這些問題再度引起爭議。 3%的燕窩含量是否合理? 某媒體向第三方機構檢驗送檢了同仁堂、燕之屋、康富來、雷允上、SHOYO、白蘭氏等6個品牌的燕窩。結果顯示,送檢產品中97%以上為冰糖、水及增稠劑,實際燕窩的添加量不足3%。
  • 燕窩的營養價值:1盞燕窩 = 1罐奶粉!
    SA（Sialic Acid）中文名叫唾液酸，也叫燕窩酸。是母乳中含有的碳水化合物，是促進嬰兒腦部發育和提高記憶力最好的成分。 一罐900克的奶粉，SA的含量不足0.5克，而1克燕窩中SA的含量就有0.5克，有的含量高的能達到0.6g，也就是說吃了一盞5克燕窩的營養價值相當於1罐奶粉的營養價值。
  • 燕窩營養價值不如雞蛋?看看央視怎麼說的
    真燕窩，燕多多燕窩，大家好，我是麗麗，今天跟大家聊一下燕窩的營養是否真的不如雞蛋~ 近些年來，「燕窩含有亞硝酸鹽」和「燕窩營養價值不如雞蛋」的說法盛行，也最令消費者百思不得其解。那麼事實的真相是什麼呢？
  • 燕窩的營養價值和功效 吃燕窩的好處是什麼
    對於燕窩，想必大家都是再熟悉不過的了，它是一種古老的滋補養顏佳品，民間有傳說燕窩是鄭和下西洋的時候發現帶回中國的。那麼，燕窩具有什麼樣的營養價值和功效?吃燕窩的好處是什麼呢?燕窩的營養成分在營養學上，現在醫學研究發現，燕窩主要成分有水溶性蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等微量元素以及胺基酸，其中，蛋白質含量比較高，每100克幹燕窩中含有蛋白質49.9g、鈣42.9mg、磷3mg、鐵4.9mg。
  • 燕窩酸的營養價值、作用及適宜人群
    燕窩是通過金絲燕喉部發達的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結成固體所形成的，燕窩中最核心的物質是「燕窩酸」，又稱之為唾液酸。在燕窩中主要以N一乙醯神經氨酸形式存在。據有關醫學權威證實，一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上。燕窩酸是燕窩分級中明示的營養成分，燕窩中一般N-乙醯神經氨酸含量為5.3%—11.5%。
  • 燕窩營養價值高 關鍵成分叫「唾液酸」
    4月14日，全國城市農貿中心聯合會燕窩市場專業委員會(簡稱為「國燕委」)在北京梅地亞中心召開「倡導燕窩行業正能量」新聞發布會。本次發布會旨在向社會大眾澄清對燕窩的不實報導，普及正確的燕窩知識，傳承千年燕窩養生文化，促進燕窩行業健康發展。
  • 燕窩美容營養價值高 三類人不宜多吃
    燕窩的功效與作用幾個吃法讓你輕鬆擁有美顏效果，燕窩也不可以和其他補品一起同時食用。燕窩對孕婦有營養補助的功效，因為燕窩裡的蛋白可以促進人體組織的生長。燕窩的功效與作用相信很多人都很了解，因為燕窩還有很多人體所需的粘蛋白、鈣，所有很多人都會選擇購買燕窩食用。
  • 大補的燕窩,成本還不到1元?被捧上天的燕窩營養價值究竟有多高
    燕窩的主要營養成分包括碳水化合物、微量元素、游離胺基酸以及特徵物質——唾液酸。唾液酸又是什麼？唾液酸又稱燕窩酸，是燕窩主要的生物活性成分。一般燕窩的唾液酸含量可達7%以上，唾液酸為燕窩中最有價值的成分之一。
  • 燕窩的營養價值不如「一顆蛋、一杯奶」
    《2019年中國大健康消費發展白皮書》顯示，在滋補養生類目中，燕窩成交額佔比接近三成，獨佔鰲頭。今年「雙十一」期間，鮮食燕窩、瓶裝燕窩增長率達300%。與增長率同樣飆升的，是「即食燕窩其實只是糖水」「燕窩樣本檢出豬DNA成分」等熱搜話題，質疑燕窩營養價值的聲音此起彼伏。
  • 燕窩到底有哪些作用?營養價值到底如何?
    燕窩一直是一種滋補性很強的滋補品，自從中國古代開始燕窩就一直屬於宮廷中特供的食材，屬於達官貴人所享用的食材。但是現在隨著燕窩產量的增加，這種食材逐漸走進大眾的視野並且非常受女性的歡迎，因為除了對健康養生有好處以外還有很重要的一點就是其美容養顏的功效十分明顯，因此燕窩這種滋補品在國內的滋補品市場越來越受歡迎，那麼今天小編就來為大家介紹一下燕窩究竟有哪些功效，營養價值到底如何呢？
  • 傳言燕窩營養價值不如雞蛋 國燕委否認稱:1克燕窩等於40個雞蛋
    因為雨燕或金絲燕用食物、唾液混合羽毛等蓋起來的「房子」，也就是燕窩，因其產量低、摘取困難等，價格一直居高不下。在某電商平臺上，燕窩的促銷價，五十克就要一千七百多元，品質好的價格更是堪比黃金。但這種又貴又精緻的食物，最近卻被媒體指出，其營養價值還不如雞蛋。這是真的嗎？
  • 燕窩怎麼燉最好吃、有營養,價值不菲的燕窩可要好好燉
    正宗的燕窩燉煮出來之後的口感Q彈爽滑，有一股淡淡的蛋清味，但前提是燉煮的方法要對，不然你將會得到一燉盅的水，不但沒有口感還流失了營養價值，燕窩怎麼做才能既Q彈又營養？一碗好的燕窩要從泡發開始，不要小瞧了泡發這個操作，別以為就放盞燕窩在放點水就完事了，所謂大道至簡，越是簡單的操作越是要注意，泡發時間、泡發水質都是燕窩的最終呈現效果。水要選擇純淨水，自來水中的氯氣太重會影響燕窩味道不說，還會破壞燕窩的營養，礦泉水屬於硬水，影響燕窩的泡發。
  • 竹子上的天然「山珍」,俗稱「植物燕窩」,營養價值極高!
    其實這種東西叫做「竹燕窩」，是一種叫做竹蚜蟲的特殊寄生蟲吸食竹汁後，殘餘的竹汁在合適條件下長出的真菌。同時汲取了竹子和竹蟲的營養。竹燕窩對生長環境的要求很高，長成後若是沒有被及時採收，過不了多久就會消失。它是一種美味又罕見的山珍，被稱為「植物燕窩」，營養價值非常高，跟真正的燕窩比也不遑多讓，當然價格也不遜色，要按克售賣。