導讀：春節後，長胖便秘又爆痘！煮一碗它，刮油嫩膚，擺脫節後綜合症
明明感覺春節假期才剛剛開始，日曆卻殘忍地告訴我們，假期結束了。相信大家無論是走親還是訪友，基本都是在胡吃海喝中度過的，再加上通宵的狂歡，生活作息規律全被打亂。長胖、便秘、爆痘這些節後綜合症一個個像親戚一樣前來問候。肉還暫時能被冬裝藏一藏，這臉可是扛不住了，閉口，爆痘、痘印、黑眼圈，臉上的瑕疵如同雨後春筍般冒了出來，一張巨殘的「節後臉」上班要怎麼見人呢？
是呀，沒有人願意過完春節回到工作崗位，被人說發福又長痘！可每逢佳期放飛自我後，油膩飲食、缺少睡眠、卸妝不徹底都是導致大肚腩，大油皮的原因。如果您也正在被節後綜合症困擾，別怕！從現在起，我們就全面啟動節後綜合症拯救計劃，解決了這些問題，我們很快就能元氣滿滿，貌美如花！今天就從飲食方面來和您聊聊，節後要怎麼吃，才能儘快調理好腸胃和皮膚。節後就爆痘？6樣食材煮一碗，頂敷5張面膜，有條件一周喝兩次。
蓮子百合桂圓桃膠黃耳羹
春節後，長胖便秘又爆痘！煮一碗它，刮油嫩膚，擺脫節後綜合症
【準備食材】
三人份所需食材有：黃耳30克、桃膠6克、蓮子20顆、百合1小把、桂圓6顆、紅糖15克。您可根據具體食用人數酌情增減食材的用量。
【製作方法】
1.浸泡桃膠。桃膠泡發的時間為12-24小時，天冷泡發建議相對久一些。浸泡的工作我們可以在前一天晚上來完成。經過充分浸泡後，桃膠會被泡發得很大，所以如果一個人食用的話，控制在3克左右就足夠了，大約中等大小3至4粒，如果一次泡得太多就要浪費了。春節期間的飯菜大多重油、重鹽，油膩辛辣，腰上的肉能不變多嗎？臉上能不起痘嗎？春節痘痘頻發，主要是因為飲食刺激所致。節日放縱之後，我們需要儘快排出這些代謝不掉廢物。一是要管住嘴儘量少吃一點兒，二是要排便通暢。桃膠富含植物纖維，食用可以增加胃腸蠕動，幫助潤腸通便，提高大餐後的消化能力，從而緩解便秘。桃膠還是低熱量的食物，吃了會有很強的飽足感，可以減少我們的食量。值得一提的是，桃膠還有很好的去痘印的作用。
2.浸泡黃耳。將黃耳放在涼水（冬季可用溫水，不要用熱水）中浸泡5-6小時。當黃耳變得舒展柔軟時，說明已經發好了，將根部的硬蒂去掉，撕成小朵後，用清水衝洗幾次去掉雜質，控幹水分備用。大家都認識木耳和銀耳，但估計很多人不認識這金木耳。金木耳稱黃耳、腦耳，它富含蛋白質和微量元素，基本上所有體質的人都可以吃黃耳，產後、哺乳期、孩子、老人也都可食用。很多護膚品都是提取黃耳的有效成分製成的。春節後肌膚還有乾燥的問題，此時用黃耳搭配煮湯羹滋陰和營，能起到潤膚，調理氣血的作用。吃黃耳嫩膚還能刮油，減少脂肪吸收。因為黃耳的營養價值優於銀耳、黑木耳，因此價格也貴一些，如果有條件，建議每周吃兩次，如果家裡沒有黃耳，可用銀耳代替。
3.清洗百合和蓮子。百合和白蓮用清水洗乾淨，稍微泡上十來分鐘或者直接煮製就可以。蓮子有磨皮蓮子和白蓮兩種，其中白蓮不用提前浸泡，而且相對更容易煮熟。如果您用的是磨皮蓮子，就建議您提前浸泡一段時間。過年飲食的特點冷、油、飽，而脾胃怕的就是這幾樣，可偏偏是脾胃決定你的好皮膚。為什麼這麼說？脾胃運化能力好，除了食物能轉成氣血，還能把身體中的水溼運化出去，否則溼氣重就容易起痘。春節過後也是脾胃弱的時候，吃些清補柔潤的蓮子，不僅益脾養血，還可以還精養氣，有助睡眠，使皮膚儘快恢復良好狀態。春節後便秘較為常見，這多是由於飲食不規律所致。腸道是由肌肉組成，脾主肌肉，脾虛大腸蠕動的動力就不足，就會便秘，便秘就會爆痘、發胖，一環扣一環。百合和蓮子可謂是天生一對，百合可清熱涼血，控油養顏，配合蓮子食用健脾調中、清心安神的效果更佳。另外，百合富含膳食纖維，有利腸道通暢，這對瘦身和去痘很關鍵。
4.洗桃膠。桃膠是植物流出的膠質，所以難免會粘上一些樹屑或塵土。將泡好的桃膠用篦網在水龍頭下衝洗，水壓小一點，輕輕將雜質衝掉。如果有衝不下去的雜質，可以用鑷子將其夾出。好一些的桃膠雜質少且不牢固，所以衝幾次就乾淨了。
5.開始煮製。將黃耳、桃膠、蓮子和百合一起倒入鍋中，加入適量的清水，水量以沒過食材一些為宜。大火煮開後轉中小火慢慢煲制50分鐘。煮製過程中，要適當地用湯勺翻動食材，以加快黃耳出膠。
6.加入桂圓。加入桂圓，繼續煮製15分鐘。您也許會問，為什麼桂圓不在一開始與其他食材一起煮製呢？桂圓是不用長時間久煮的，煮熟即可。一般情況下煮15－20分鐘就可以，這個時間桂圓變得飽滿的同時，甜味也剛好釋放出來了，此時的口感和營養更好。春節皮膚另一大問題就是熬夜臉。黑眼圈，大眼袋，閉口都是跟熬夜導致的內分泌失調有關。此時調理食療中，建議您加入補益氣血、安神助眠的桂圓，每天每人3－5顆就好，這樣食用通常不會出現上火的情形。加上這道食療方中的蓮子與百合的配伍，效果更能互補互益。
7.加入紅糖。當桂圓煮好後，加入紅糖繼續煮3至5分鐘，用湯勺攪動以加快紅糖的溶化。我們在用紅糖煮粥或煲湯時，要在臨近收尾時再加入，不要早早就把紅糖下入鍋中，紅糖久煮一來影響口感，二來會損失營養。痤瘡調理期間，您只能吃紅糖，別的糖類就不要吃了。春節期間，持續油膩，加上便秘，身體中的廢物無法排出而積攢在體內，就會生痤瘡、閉口。要調理這一問題，就要清除細胞廢物，而紅糖中有一種叫「糖蜜」的成分，就有排出廢物的效果。另外，紅糖中的蘿蔔素、核黃素等成分還對皮膚細胞有修護作用。在挑選紅糖時，要選老紅糖，它很容易掰開，而且從斷面上看，因為沒有被氧化，所以我們能看到它的顏色很淺，更接近甘蔗汁原液的顏色。我們可以留意一下配料表，如果是赤砂糖就不要買了。赤砂糖並不是真紅糖，也不具備紅糖的補益效果。
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【小提示】
1.孕期不宜食用。
2.假期結束早睡早起，好精神，好皮膚都會回來！
蓮子百合桂圓桃膠黃耳羹您學會了嗎？節後就爆痘？不妨用這6樣食材煮一碗，頂敷5張面膜，有條件一周喝兩次！如果您認同我的文章，就請留言、點讚、轉發噢，祝您天天開心！