阿拉很多寧波人，都覺得寧波作為一個非旅遊城市，好像都沒有什麼特產，每次來客人，也只能想得到要送海鮮，如果客人不喜歡海鮮，就想不出來有什麼可送的了，其實寧波也是有很多特產的哦！小編這就給大家盤點一下，以後對外不要覺得咱寧波除了海鮮就沒有別的啦。
1. 寧波湯圓
中國的湯圓起源於寧波，據考證始於宋元時期，距今已有700多年的歷史，它用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。水磨粉加水拌和揉搓成光潔粉團，捏成酒盅形，放入餡心，收口搓圓成湯糰。鍋內清水燒沸，放入湯糰煮三分鐘後，待湯糰浮起時加入少量涼水，並用勺推動以防黏鍋。再稍煮片刻，待餡心成熟，湯糰表皮呈玉色，有光澤時，即連湯舀入碗中，加入白糖，撒上桂花即成。
2. 奉化水蜜桃
據史料記載，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經成為奉化區的傳統名果，也是中國四大傳統名優桃之一。1980年農業出版社出版的《落葉果林分類學》一書，稱奉化水蜜桃是「我國水蜜桃中最有名的品種」；國內外桃子專家也一致評價「奉化水蜜桃品質為全國之最，堪稱中國第一桃」。
自1996年奉化區被國務院發展研究中心等部門聯合命名為「中國水蜜桃之鄉」以來，奉化水蜜桃產業得到了持續、快速的發展，成為奉化農民增收的支柱產業。
3. 寧海白枇杷花茶
寧海白枇杷花茶是浙江省寧波市寧海縣的特產。寧海白枇杷花茶原料品質上乘，每一百斤鮮花蕾僅生產一斤極品花茶。茶湯金黃明亮、口感醇爽略帶清香草藥味，是一種極其尊貴藥食同源的保健養生極品。寧海縣是國家級生態示範區，得天獨厚的地理環境孕育出了中華名果——「寧海白」。
白枇杷花與普通枇杷花相比，具有更優的品質與天然有效成分，是一種珍貴植物資源。依託寧海縣白枇杷基地的自然優勢，近年來，寧海縣一批企業加緊了白枇杷花茶飲品的開發研究，寧波美棲飲品有限公司就是其中一家。
「美棲」2004年投身白枇杷產業，在寧海建立了2000餘畝的白枇杷基地，一舉成為白枇杷產業企業龍頭。2009年「美棲」依託白枇杷基地優越資源，聯合寧波農科院等權威機構，開發相關產品，高調進入天然飲品市場。非常適合送禮。
4. 溪口千層餅
溪口千層餅，浙江省寧波市奉化區溪口鎮特產，中國國家地理標誌產品。 千層餅具有香、脆、酥、食而不厭的特點，頗受人們喜愛。此餅雖僅4—5釐米見方，約2釐米之厚，卻內有27層，「千層餅」之名由此而來。 千層餅是清人王毛龍從光緒四年（1878年）開始製作的，已有100多年歷史。
它採用麵粉糅合芋艿粉，加入白糖、精鹽、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再摺疊起來，切為一寸見方的小塊，經黃泥制就的專用圓爐烘烤而成。嚼一口，酥鬆脆爽齒留芳，甜鹹口味多樣，被評為浙江奉化的三大特產之一。
2004年09月14日，原國家質檢總局批准對「溪口千層餅」實施原產地域產品保護。
5. 慈城年糕
慈城年糕是浙江地區著名傳統小吃。它已有數百年生產歷史，以選料講究，精工製作著稱，它用優質晚粳米洗淨後，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，壓去水分至不幹不溼之恰到好處，粉碎後置蒸籠中猛火蒸透，或舂或軋成大小均勻的條狀年糕。
6. 奉化芋艿頭
化芋艿頭，浙江省寧波市奉化區特產，中國國家地理標誌產品。據《奉化縣誌》記載，芋艿頭在宋代已有種植，已有700餘年歷史。明清時期，蕭王廟境內前葛一帶已廣為種植，以後擴大到剡江沿岸的牌亭、羅村、同山岙、石橋等村。1996年，蕭王廟被國務院研究發展中心、中國農學會、《中國特產報》聯合命名為「中國芋艿頭之鄉」。
奉化芋艿頭是奉化，也是寧波的傳統名特優無公害農產品，形如球型，外表棕黃，頂端粉紅色，單個重1千克以上，個大皮薄，肉粉無筋，糯滑可口，既是蔬菜，又是糧食，「可烘蒸、生烤、熱炒、白切、做糊、燒湯、煮凍，若烘蒸，其香撲鼻；若煮湯燒羹，雙滑似銀耳，糯如湯糰。」不但食味佳，而且是一種營養豐富的保健食品。 2004年09月14日，原國家質檢總局批准對「奉化芋艿頭」實施原產地域產品保護。
7. 寧波臭冬瓜
臭冬瓜是浙江寧波的地方傳統風味名菜。它風味獨特，奇香味美，健脾開胃，老少鹹宜。所謂臭冬瓜，其實只不過是用冬瓜切塊，煮熟後涼透，再撒上細鹽、麻油等作料。吃法無甚奇特，但有愛吃辣的，撒辣椒粉極解饞。熱天時吃，大有解暑、通氣、開胃的功效。
8. 寧波蟹糊
選冬至前後梭子蟹，此時蟹體質豐滿，營養豐富，將蟹剝殼去汙後跺碎，只是需用大個頭的海蟹來做原料，且一般只取用蟹膏及蟹肉。上等的蟹糊當然是選用舟山當地俗稱蟹八兩的大個梭子蟹。但因為選用大海蟹花錢多，老寧波捨不得破費，普遍採用了另一種「磨製」法：選用從海塗上捕獲的廉價蟹，先將其放入一隻小缸內，任其亂鬨鬨地折騰數小時，吐盡蟹胃內的汙物，然後用細網格深底籃子盛裝至河塘、溪坑處入水，用竹帚刷洗去蟹身上的汙泥，逐只挖去蟹肚臍並對半拗斷，放入石臼內搗碎。之後，每一斤塗蟹撒入0.3斤食鹽以及數片剁成細末的老薑，拌勻後醃製十幾個小時磨製。享用這兩款壓飯榔頭有兩種方式，一是直接用筷子沾取少許「壓」飯，二是將蒸熟的蘿蔔、芋艿的切塊蘸其中一款來「壓」飯。
在寧波農家，在秋冬季一日三餐的飯菜製作中習慣「一鍋端」：架在柴草灶上燒煮的鐵鑊子裡，下層是大米、薯乾等飯食，「鑊槓」（竹片編的圓形格柵，擱放在倒圓錐面的鐵鑊子中上部）上是從自家田裡收穫的蘿蔔、芋艿等蔬菜，煮熟後，吃著香噴噴的飯食，蘿蔔、芋艿蘸著鹹中透著絲絲鮮甜的「蟹漿」與「蟹糊」做「壓飯榔頭」，讓人愜意滿心懷。
9. 寧波豆酥糖
寧波豆酥糖又稱三北豆酥糖是典型的寧式茶食，是浙江寧波地方傳統名特糕點之一，老小皆宜，名揚江浙地區和海外。每逢年末，寧波地區農村大都做年糕以備春節期間享用。寧波豆酥糖創始於清代，一直是寧波「三北」的名點。口感酥鬆，易溶化，無糖渣，不粘牙，有黃豆香味。
10. 寧波灰汁團
寧波著名民間小吃。雞蛋大小，扁圓狀，茶色，凍一樣半透明；掂在手裡水水的，顫悠悠的，像掂著件工藝品；吃起來清涼爽滑脆嫩，不粘牙，而且越冷越好吃，是夏天最好的解暑小吃。灰汁團是鄉村的美食，你只有在鄉間農家才吃得上原汁原味的灰汁團，原因或許就在稻草身上。灰汁團有鄉野特有的清芬味道，那是一種地道的鄉土味道，只有鄉下母親一雙粗糙而靈巧的手才做得出這樣的「至味」，城裡的小攤小販和飯店超市很難模仿。
我們寧波還是有很多特產美食的，你Get到了嗎？