眾所周知，雞蛋和鴨蛋都屬於蛋類，並且如果我們經常吃這兩種蛋，對人體都有好處。但是，儘管雞蛋和鴨蛋都十分常見，仍然有不少朋友想要搞清楚雞蛋和鴨蛋的區別在哪兒，以及雞蛋和鴨蛋究竟哪個營養價值更高一些，那我今天就來為大家介紹一下這兩種蛋吧！
事實上，如果我們從成分上來分析，幾乎很難看出兩者的差別在哪，因為兩者的營養成分差別並不大。但是，如果我們仔細來分析一下每一種成分的含量，很容易就能夠看出雞蛋和鴨蛋究竟分別更適合哪些人群食用。
首先，從脂肪含量來看，雖然雞蛋和鴨蛋都含有脂肪，但是鴨蛋的脂肪含量明顯高於雞蛋，所以對於減肥人士而言，通常在製作減肥餐時選擇雞蛋會更好一些。另外，對於老年人而言，選擇雞蛋也更合適一些，因為大部分老年人都不宜食用脂肪和膽固醇含量較高的食物。
此外，雞蛋和鴨蛋相比，鴨蛋屬於涼性食物，經常使用鴨蛋能夠有效緩解失眠症狀。所以，如果你晚上總是睡不安穩，那麼不妨在飲食結構中加入一些鴨蛋，興許能夠改善失眠多夢的症狀。如果失眠人群能夠再搭配一些對失眠症狀有幫助的水果(如葡萄)，這樣效果會更好。
最後，鴨蛋含有的鈣元素和鐵元素含量比雞蛋更高一些，如果你的身體缺乏這些元素，那麼選擇鴨蛋會更合適。由此可見，雞蛋和鴨蛋並沒有高低之分，更重要的是，我們要明白什麼樣的人適合吃什麼樣的蛋，這樣才能夠自身情況來決定自己究竟需要吃雞蛋還是鴨蛋。