西餐，顧名思義，就是西方國家的餐食。它於19世紀傳入中國，剛開始只是為了滿足華外籍僑民的飲食需求，後來隨著西餐在我們國家大城市的流行，也出現了華人消費群體。但那個時候，能吃得起西餐的一般是社會中上層階級。
如今隨著生活水平的提高，吃西餐對於很多家庭來說，已不是難事，平時家庭聚會、朋友聚餐，或者說是周末帶著孩子到西餐廳，嘗試一下新事物，換換口味，也能給生活增添一些新的樂趣。
西餐廳環境優雅，和我們中餐有所不同。比如就餐工具，中餐一雙筷子和一個湯勺就能搞定，而西餐要刀啊叉啊，還講究一手拿刀，一手拿叉，總之就是規則繁多，也特別注意禮儀。所以和朋友們一起去西餐廳，有一些「潛規則」還是要了解一下的，不然鬧笑話是小事，丟了面子可就不好了。
其實現在的西餐廳以各種風味的牛排為主，但不知您在吃牛排之前，有沒有遇到過這種情況？就是服務員先端上來一份檸檬水，然後不知情的顧客毫不猶豫地端起來給喝掉了，服務員卻在一旁看得目瞪口呆。
確實，檸檬水氣味芳香，酸甜可口，尤其是炎熱夏季，一杯下肚能讓人清爽倍至。但細心的朋友會發現，服務員端上來的檸檬水所用的容器是不同的，有的用精緻的杯子，有的用徑口較大的碗或者盆。為什麼會不同？是因為西餐中的檸檬水除了飲用，還有其它用途。
西方人有在餐桌上洗手的習慣，而且檸檬水味道清新，用來洗手還有殺菌的作用。因此，在喝檸檬水之前一定要細心觀察所用容器，如果是徑口較大的碗或者盆，就別傻傻喝掉了，以免鬧笑話。如果是用杯子裝的，那就可以放心大膽的飲用了。
吃西餐時，服務員一般會問我們牛排要幾分熟？對於經常光顧西餐廳的朋友肯定能輕鬆應答，但第一次進西餐的人可能就蒙圈了，牛排難道不煎熟嗎？有什麼講究？該怎麼選擇？接下來我再給大家分享一下牛排生熟的等級以及各個等級的口感，大家可以根據自己的口味選擇！
牛排的熟度分6個等級，而且沒有偶數。
1、近生。煎制時間不超3分鐘，表面肉質微微變色，內部帶有大量血水，還是生肉。
2、一分熟。內部溫度在50度左右，表面有煎制痕跡，但裡面肉質百分七十五呈粉紅色，還有大量血水滲出。
3、三分熟。煎制時的溫度已滲透至肉中心，但內部肉質的顏色沒有大變化，刀切時依然有血水滲出。
4、五分熟。內部溫度60度左右，切開後血水已幹，中心部分呈粉紅色，其他部分都是煎至過的褐色。
5、七分熟。內部溫度60到70之間，最中心的部位是灰褐色與粉紅色交織，切開後可明顯看到肉汁。
6、全熟。這個好理解吧！也就是牛排整體全部熟透了，表層呈咖啡色或是焦黃色，內部為棕色。
西餐廳吃牛排時，服務員為啥先上檸檬水？不懂別亂喝，免得鬧笑話！您還知道哪些西餐廳的潛規則？歡迎下方評區留言，感謝您的支持，祝您生活愉快！