喝葡萄酒其實不需要那麼高的逼格,只要你喜歡,怎樣都可以。要知道紅酒不一定配牛排,配零食也是挺好的。
香辣牛肉乾+甜葡萄酒,這應該是我最愛的搭配了。吃一口香辣味美入口酥香的牛肉乾再來一口花香味撲鼻、蜂蜜味滿滿的甜葡萄酒,真的是太爽了。
不是很辣的辣條+梅洛(Merlot),梅洛配製的葡萄酒單寧較低,絲滑易入口,可以緩減辣條的油膩感和辣味對口腔造成的刺激。
很辣的辣條+甜葡萄酒,記得太辣了一定要配甜的,如果吃很辣的東西還配乾紅葡萄酒,我只想說,不想體驗被火燒的感覺的話你可以試試。
巧克力配葡萄酒也非常經典。可可脂含量在 70%以上的黑巧克力配紅葡萄酒,酒體越重的酒和黑巧克力匹配得越好,在黑巧克力相伴下可以品出很多紅酒隱藏的味道來。白巧克力或者可可含量沒那麼高的要配桃紅葡萄酒或甜白葡萄酒。
各種漿果,草莓、覆盆子、藍莓和黑莓等,還可以直接放在酒杯中,既漂亮又好喝。
另外還有一些常見的零食搭配
蛋糕+起泡酒
原味堅果類+甜葡萄酒
方便麵+起泡酒
燒烤+乾紅葡萄酒
薯片+半甜紅葡萄酒
蘇打餅乾+所有的葡萄酒都能搭
泡椒鳳爪+甜葡萄酒
肯德基之類的快餐
薯條+起泡酒
雞翅+甜葡萄酒
漢堡+乾紅葡萄酒
披薩+乾紅葡萄酒
最後總結一下,辣配甜或者低單寧葡萄酒,而甜只能配更甜。