紅酒配零食,跨界美味天生一對沒毛病

2020-12-22 超級吃貨部落

酒鬼們都知道喝酒的時候沒有下酒菜會顯得寡淡無味,試過白酒配醬牛肉,啤酒配滷味,卻從來不知道紅酒也有下酒菜。而且喝紅酒最佳的下酒菜居然是零食,我想這個創意最初一定是一個懶癌晚期的人發明的。

畢竟比起其他的下酒菜來說,零食只需要買回家就可以開袋即食,省事又方便。對於紅酒配零食這樣新奇的組合估計很多朋友都心存疑慮。不過沒關係,接下來為大家奉上很多網友踩雷以後評選的紅酒最佳零食搭檔,望知悉。

魷魚絲vs馬貝克

飽含大海味道的魷魚絲是辦公室最受歡迎的小零食之一了,沒想到出現在酒局之上也是如此的有味道。也許很多朋友都認為魷魚絲的味道太腥,會破壞紅酒的口感。但其實只是沒有選對最適合的紅酒。

就像紅酒中流行的搭配法則「紅酒配紅肉,白酒配白肉」一樣,喝紅酒選擇下酒菜自然也要從紅酒的口感出發。像海鮮一類的零食味道比較大, 只有馬貝克幹紅這樣酒體豐盈,酸度甜度都十分濃鬱的紅酒才能駕馭它們。

阿根廷原裝進口的乾紅葡萄酒,開瓶就能聞到一股濃鬱的莓子和紅色水果的香氣,還夾雜一些紫羅蘭的芬芳,如紅寶石般璀璨的酒體輕盈柔和,喝起來回味悠長。三五好友相聚,不論是佐餐還是酒會,選它都合適。

薯片vs蛇龍珠

宅家追劇或者閒暇時光,很多朋友都喜歡吃一包酥脆可口的薯片來緩解嘴巴的寂寞,要說在眾多的薯片口味之中,還是烤肉味的粉絲眾多。味美的烤肉味搭配香脆的薯片,這時候來一杯果香十足的蛇龍珠無疑是錦上添花。

鹹香的烤肉味薯片配上果香濃鬱的蛇龍珠,那滋味也是相當絕妙。當薯片的餘香還在嘴裡迴蕩的時候,嘬上一口蛇龍珠,任丹寧的細胞在味蕾綻放。隨後便可以盡情享受豐腴的水果香氣與烤肉醬邂逅的曼妙。

寧夏賀蘭山生產的葡萄在全國之中品質都屬上乘,因此釀造的葡萄酒也是酒香醇厚。這款2008年的蛇龍珠酒體呈深寶石色,擁有濃鬱的植物和水果的香氣,喝起來口感醇厚後味十足。

玉米棒vs赤霞珠

相信沒有幾個吃貨可以抵擋起司的誘惑,說到麗芝士的玉米味起司棒,也是光想想就口水直流了。殊不知與這款可口的玉米棒最能契合的飲料竟然是一瓶葡萄酒,是的,你沒看錯,就是人見人愛的赤霞珠。

誰能想到濃鬱的起司與香味馥鬱的赤霞珠結合在一起竟是意外的合拍。玉米棒的香脆可口碰撞上赤霞珠散發的平和口感,沒有特別令人驚豔的瞬間,卻是在淡淡的柔美之中透露著一絲和諧,這樣的口感也是堪稱完美。

拉菲是智利暢銷的紅酒品牌之一,不僅在各大紅酒評比之中多次獲獎,也在全球各地粉絲無數。這款酒開瓶就有迷人的漿果香氣,讓人聞起來便停不下來,入口的香味也令人很是難忘。

薯條vs起泡酒

作為我最鍾愛的食品,薯條時常出現各大小的快餐店之中,以自己特有的方式讓吃貨們愛上吃土豆。要說吃薯條最完美的配料是番茄醬無疑的話,那麼與薯條最搭配的酒就應該非起泡酒莫屬了。

油炸的薯條雖然好吃,但有時候吃多了也會稍顯油膩,而口感清爽的起泡酒正好可以中和吃薯條引起的油膩感。酒鬼們,以後和朋友聚會轟趴喝起泡酒不知道吃什麼下酒好的時候,就選擇薯條吧。

清新甜美的味道總是能夠讓人無限著迷,而寶薩柯的這款葡萄酒就是有一種魔力,讓人只需喝上一口便能無法自拔的愛上。水蜜桃、李子等清新的味道伴著蜂蜜和奶油的香氣想不愛都難。

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