吃西餐要搭配紅酒，那麼吃中餐配什麼酒呢？
很多人在看電視的時候，都會見到情侶去吃西餐，必點紅酒，就好像是搭配好的一樣， 但是吃中餐的時候，很多人都以為只能喝白酒，其實只是因為你不懂生活情調，但是現在的生活，樣樣都在追求儀式感！所以吃中餐配什麼酒也是有講究的！一起來看下吧！
1、開胃小菜，比較鹹！
這個時候如果直接喝白酒那就是比較傻的行為了！吃開胃小鹹菜的時候，搭配一些高酸度的開胃酒就比較好！因為鹽的鹹味正好中和了酒的酸味！更重要的是這樣喝起來口感會更好！菜沒那麼鹹，酒也變得好喝了！兩者互相中和，何樂而不為！
2、酸味菜，比如菠蘿咕嚕肉！
這是道硬菜，而且菠蘿的果肉和大塊肉粒的結合，吃起來本身就非常的美味！這個時候搭配一些高酸度的酒比較好，因為這樣菠蘿的酸味和肉的香味還有酒的味道都能融合在一起，如果是低酸度，口感就會差上很多！喝起來反而沒那麼美味！
3、重口味的硬菜！比如東坡肉，紅燒肉！
這種硬菜吃上一口都是滿滿的滿足感！飽滿多汁，非常的美味！但是吃多了容易油膩，還容易吃傷，如果搭配好酒來食用，就會好很多，可是配得上這種硬菜的，也只有味道厚重的混釀酒！比如赤霞珠，這種酒含有高丹寧，重酒體，搭配肉肉這種硬菜在合適不過了！
4、吃辣火鍋！
火鍋在中國餐飲界一直都是扛把子，吃起來不費事還能滿足所有人的口味！特別是冬天吃上一頓熱氣騰騰的麻辣火鍋，別提多爽了！吃火鍋的時候如果再喝白酒，辣上加辣就不好了！其實這個時候可以喝上一些低酒精度的甜葡萄酒！這種酒的甜味和果香味會中和火鍋的辣味！喝起來就像飲料一般，但是也要適量哈！
5、吃甜品，蛋糕類的！
甜品是很多女孩子的最愛，雖然富含卡路裡，但是很多人依舊控制不住自己！甜品的話，本身的味道就會比較的甜，喝酒的話會增加酒的酸度和苦感，也會降低酒的甜度和果香！所以只能選擇更甜的貴腐酒來搭配！
6、吃鮮味，清蒸魚！
現在人的生活水平提升了，很多人都特別的喜歡吃一些高蛋白低脂肪的食物，魚肉就是首選，為了吃的健康，很多人都喜歡採用清蒸的手法，清蒸的魚特別的鮮美，可是配啥酒呢？其實一瓶幹白就可以了！清爽的口感搭配魚肉的鮮美，絕對是爽的不要不要的！
日子是自己過的，生活中必要的儀式感還是要有的！但是也絕對不是讓普通人去高級餐廳吃牛排喝紅酒那樣裝逼格，只需要在日常生活中注意飲食的搭配，整潔的餐桌，搭配上美味的食物，即便是粗茶淡飯，相信也可以吃的有滋有味！你們說對嗎？