西餐禮儀知識有哪些？如何做一名優雅的吃貨？今天長沙歐米奇西點西餐學院就為大家講述一些學習西餐必知的5點禮儀知識。
1.西餐的上菜順序
西餐的上菜順序一般為：（1）頭盤（開胃菜）；（2）湯；（3）副菜（魚類菜餚）；（4）主菜（肉類、禽類菜餚）；（5）沙拉（蔬菜類菜餚）；（6）甜品；（7）咖啡、茶。雖然說有7個菜品，但是沒必要全部都點，正常情況下前菜、主菜加甜點是最恰當的組合，點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
2.西餐的餐酒搭配
西餐講究菜餚和酒的搭配，基本原則是紅酒配紅肉，白酒配白肉，甜酒配甜食，地菜配地酒。紅肉味重，可以選擇味道重些的紅葡萄酒，白肉味淡，通常選擇白葡萄酒比較合拍。當然由於菜餚不同的做法可以搭配不同的酒水，香氣重的、口味辛辣的自然可以相配濃重粗曠、濃一點的紅葡萄酒才能支撐大局。如果同時點了紅白葡萄酒，應遵循先魚後肉的原則。
3.西餐的刀叉用法
西餐刀叉的使用，也有講究，一般都是左叉右刀。進餐中，放下刀叉應擺成八字，分別放於餐盤兩側，切忌一手持刀或叉，一手拿餐巾擦嘴，也不要一手拿酒杯，一手拿叉取菜。任何時候，不要將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上，將刀叉平行放置於餐盤中表示用餐完畢。
4.西餐的餐巾用法
了解西餐餐巾的用法很重要，有些人還因此鬧出不少笑話。餐巾在用餐前就可以打開。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
5.西餐用餐的禮儀
西餐在用餐時也有不少禮儀，作為一個有紳士風度的男士，他應幫助右邊的女士入座；作為女士，應該大方接受男士的幫忙，並表示感謝。就座後，坐姿應端正，雙腳著地，男士的坐姿與女士略有區別，女士坐姿要求雙腿併攏，男士則可雙腿微張。
用餐時，你需要保持筆直的坐姿，每吃一口，身體稍稍向前傾，把食物送入嘴中，不要彎腰和歪頭。在餐桌上，不應只顧享受美食，低頭用餐，而應與旁邊的人進行交流，你左右的人如果是不認識的，可以作自我介紹後進行交談，但注意要輕聲交談，避免高聲談笑。
吃東西時要避免發出聲音。如果嘴裡有東西咽不下去，你可以吐出來，但要將叉子遞到嘴邊接出，然後放置在自己的盤子上。注意不能直接把東西從嘴裡吐在盤子上，也不能吐在餐巾布上。
學西餐還要懂西餐，本文關於西餐禮儀的介紹先到這了，關於西餐的知識還有很多，比如西餐湯的喝法，蔬菜的吃法以及喝酒的禮儀等，在後續的文章中長沙歐米奇將會為大家詳細介紹。