竹蓀燉土雞
短裙竹蓀燉雞湯營養價值非常高：1、竹蓀具有補氣養陰；潤肺止咳；清熱利溼的功效。（尤其是短裙竹蓀含有多種胺基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效）2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力；3、竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱「刮油」的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果，因此是夏天比較適合食用的一款好的食材；4、味道又香又好喝，棒棒滴。
原料：土雞、竹蓀、老薑、鹽、小蔥、枸杞子、高湯、後腿肉、雞油。
做法步驟：
第1步、備好食材。
第2步、洗淨砍大塊，老薑一起備好。
第3步、泡好適量竹蓀，渣渣多要多洗幾遍哈，竹蓀尾部溶的不要喲。
第4步、洗好備好和枸杞子，你們人多吃可切成兩段。
第5步、水開倒入雞塊後腿肉塊和姜塊。
第6步、打去不要泡的血沫，煮的時候最後嘗味道也要打一下哈。
第7步、這個樣乾淨明了。
第8步、倒入高湯小火蓋子放好熬製。
第9步、熬製50分鐘，看雞肉品質決定時間長短。
第10步、要起鍋兩分鐘，用筷子架去小蔥不要了，加入枸杞子，顏色不夠可倒入雞油哈。
第11步、倒入碗裡，即可吃。
小貼士：
1、可用砂鍋熬製，鹽不要過多微微就好了。2、看個人愛好哈，今天熬了這個雞過後，打雷又下大雨的十分恐怖，剛好壓壓驚 哈哈。3、偶爾吃吃燉的味道不錯，手掌領導來以前我最喜歡燉雞了，嘻嘻，望大家也喜歡！
來自 美食天下 博雅_8ElU溫馨強廚 的作品。