「生命誠可貴，愛情價更高。若為奶茶故，兩者皆可拋。」用這句話來形容如今沉迷珍珠奶茶的櫻花國真是再適合不過了。
相較之下，開業不到15個月，網紅茶飲品牌鹿角巷位於深圳的首家門店就匆匆關門了的消息，讓人不禁疑惑，網紅奶茶也過氣？
一、鹿角巷的回憶錄
姓名： 鹿角巷
技能：1.文藝門店+可愛產品打造高顏值「小鹿」。
2.跨界聯名，情懷與誠意滿滿。
3.玩轉社交媒體，call me 「萬人迷」。
魅力值：10000000+
2014年底，黑糖系列產品的出現成就了網紅鹿角巷。2017年，在上海開出了首家門店後，立即成為年輕人的打卡基地，成為了朋友圈的著名」旅遊勝地「。
心甘情願排隊4小時，走萬步去吃，甚至炒到100元一杯的。深圳海岸城店開業之初，該店生意亦是火爆，經常看到門口排著六七十人的長隊，門口甚至掛出了指示牌 「預計等待時間5個小時」。
危機出現
1. 「有人模仿我的臉！」
隨著鹿角巷的走後，山寨鹿角巷不斷湧現。目前，鹿角巷門店在大陸只開在了上海、廣州、深圳等幾個一線城市，門店數量也就是10多家。但是市面上山寨的鹿角巷卻達到了500多家。面對中國強大的「模仿力」，消費者們根本分不清真假。
2.?「誰還不是傲嬌小公舉」
與一般飲(hai)食（di）行(lao)業所信奉的「顧客即上帝」不同，鹿角巷作為奶茶界傲嬌小公舉除了難排隊外，還有三大規矩：不能選糖度冰度，不能選杯型，每人限購2杯。這樣苛刻的條件讓部分客戶在做選擇時，就毫不猶豫地選擇其他的飲品店。
3.?「請叫我大甜甜」
不能選擇糖度的規矩讓鹿角巷的飲品在甜度上不能滿足大部分人的需求。而其根據本身配方中的糖分比例調配出的飲品讓很多顧客在品嘗過後，都一致地給出了「太甜了」「甜得齁人」的評價。作為飲品的核心——口感一旦得不到認可，差評襲來，使得鹿角巷就仿佛關掉了美顏濾鏡一般，跌落神壇。
沒落之路
2018年年末在杭州蕭山萬象匯負一層開店營業的鹿角巷，於2019年6月悄然倒閉。鹿角巷深圳海岸城店於2018年4月底開業，至今營業僅一年多，便開始貼出「旺鋪出租」的告示。
曾經火到上天的「小鹿」，在名曰時間的冰河中淌過後，被現實拉回地面，終是逃不過「盛極必衰」的歷史發展規律。
二、「德才兼備」才是「奶茶網紅」應有的亞子
01.茶顏悅色
絕招：中國風的長沙小驕傲
「枉凝眉」「箏箏紙鳶」等一個個溫文爾雅的茶品名和印有古代名畫、清朝語錄等中國傳統文化元素的紙質杯，將古風做成了自己的名片。
鮮奶+鮮茶的搭配，口感棒得讓人上頭。
02.一點點
絕招：來自臺灣的性價比口感王
醇厚的茶香與鮮奶的清新搭配出獨一無二的清爽味道。有嚼勁的波霸是一點點的殺手鐧。
均價不過15，甜度溫度自由選擇，還可以免費添加珍珠、波霸、椰果、紅豆等配料，貧窮的豬豬女孩兒簡直感動。
簡約的白色包裝和商標上清新的綠色，以及白綠配色的店面給人簡約、乾淨、舒服的感覺。
03.coco 都可
絕招：國際網紅不忘終身學習
作為國內早期奶茶行業的老大哥，coco經歷了數十年的風雨又再次翻紅，其實力當然不可小覷。
每年30%的新品研發，是老大哥的終身學習觀念，也是其走上持續發展之路的法寶。
旅遊app上，倫敦的CoCo奶茶店榜上有名。Usher?曾被拍到在CoCo奶茶店裡糾結點哪款飲料。紐約的IT Girl Sarah實地打卡。走出國門，CoCo奶茶成為國際「網紅」。
三、拒絕隨波逐「流，」才能永不過氣
縱觀鹿角巷從爆紅到涼涼的全過程，不難發現殺死鹿角巷的兇手有很多，除了垃圾分類，還包括周杰倫的體重。
而對比清流們，不難發現導致其「過氣」的關鍵在於——核心競爭力。
喜茶、奈雪の茶、答案茶、臺蓋、喪茶等「網紅」都曾引發大眾的追捧。它們都高捧著「流量為王」的信條，擋住自己看向遠方的視野。它們都穿上公關為其精心定製的一系列營銷策劃編織的華麗服飾，站在網絡的風口浪尖引發全民式的狂歡。
然而，當追逐流量的「網紅奶茶」越來越多，市場在逐漸飽和的同時冷靜，沒有任何核心競爭力的「網紅」們在失去其「網紅」頭銜所帶來的紅利後，無一倖免地成為所謂「快餐消費時代」的犧牲品。在大肆撈金後，又一個接一個地成為「過氣網紅」。
如今，鹿角巷的沒落已為眾多「網紅奶茶」敲響警鐘。面對逐漸空蕩的點單臺，「網紅」們除了看到自己未來一路平坦的下坡路外，更應該看到的是改變的必要性。努力塑造自身的核心競爭力，努力為消費者著想。比如，做出一杯不長胖（最好可以減肥）又好喝的奶茶，又或者針對垃圾分類政策想想辦法吧，研發部的朋友們！
#今日話題：網紅奶茶到底能活多久？#
《有種青年說》第46期
統籌|黃島主
策劃|菜菜
編輯|金瑤啊瑤
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