沒想到在深圳還能吃到如此天然傳統的歐式麵包,濃濃的田園風味

2020-12-17 深圳美食榜

天然傳統歐式麵包,我是麵包,位於深圳科潤路裡巷萬象天地誠品生活LG層,就在大象鼻子水廣場樓梯下。一家傳承歐洲最傳統低溫發酵和石板烘烤工藝的麵包店,從菌種培養到低溫緩慢發酵,長達72小時的製作流程讓麵團充分呼吸伸展,仿佛具備了生命。店員不多,但服務很好,服務人員很熱情,收桌打掃都很及時,做事情井然有序。

小貼士:店面位置比較難找,記得跟著導航走。

環境指數:★★★★★

很有意境的麵包店,店面用麥穗裝飾,原生態風格,一股濃濃的田園風。店內裝修是素雅的歐式風格,麵包坊與西餐廳的結合,整體文藝,低調,樸素而又有質感。

美味指數:★★★★★

溫泉吐司,外面是酥酥的表皮,裡面是軟軟綿綿奶香濃鬱,每一口奶香味都在口腔裡釋放。英式南瓜甘慄湯麵包碗,硬硬的麵包皮裡裝著濃鬱的南瓜湯,南瓜味十足,而且特別香。超級巴西莓椰子碗,滿滿的水果,不甜膩,,冰冰涼涼,非常解暑。

溫泉吐司

一款自製的招牌吐司,吐司在蛋液中足足浸泡24小時,不斷的翻面確保吐司充分的吸收了蛋液,再將其烤制金黃,入口酥脆,內裡柔軟。

英式南瓜甘慄湯麵包碗

選用招牌四小時傳奇法棍配方做的麵包碗,裡面是南瓜,板慄,馬蹄濃湯,入口軟綿粉糯。

超級巴西莓椰子碗

一整個椰子殼裡面裝著莓果冰沙,椰子脆片和新鮮的草莓,藍莓,一大碗,酸酸甜甜份量很足。

德國鹼水包

味道很正宗,是鹹口的麵包,韌勁十足,吃起來很有嚼勁。

黑麥牛油果

烤得酥脆的黑麥麵包片,塗抹上牛油果醬,再配上新鮮的牛油果片和一整顆切開的溏心蛋,搭配核桃,整體很清爽。

店名: I』M BREAD 我是麵包(南山店)

地址: 科潤路裡巷萬象天地誠品生活LG層06-07店鋪

地鐵:距地鐵1號線高新園站A口步行360m

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