喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麵包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧，先後做過好幾次，每次都做的不錯，這次放點果仁口感特別好，來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的果仁，我放的花生，核桃和南瓜仁等等，學會做歐式麵包，不用去西餐廳自己也會做。家裡大人孩子都喜歡吃吶。軟軟的麵包裡有很香的果仁太棒了。
早餐一定要吃好。吃飽了才會好好的學習和工作。健康最重要了。所以經常給家人，做麵包當做早餐好消化孩子大人都喜歡吃。尤其是這歐式花包的味道超級贊。搭配牛奶酸奶都對路的。早餐的時候孩子經常都吃二個歐包。來一個煎雞蛋之類的營養也就夠了。吃的暖暖的開開心心的上學去了。這次做的歐式花包裡邊有好幾種果仁，花生，南瓜仁，核桃仁等等，口感超級贊了。喜歡的可以試下。
進入秋季天氣涼了。不少夥伴們都說做麵包發酵難了。用新入手的海氏B30烤箱。來試下發酵的時間和做麵包的口感。歐式麵包成品感覺很不錯的，也是和新烤箱磨合一下吧。這下就放心了。烤箱好掌握旋鈕式的操作臺簡單易懂了。這款烤箱是立體的30升容量，適合家用。喜歡烤箱的旋鈕式操作，省心溫控可以隨時調整。在烤制的過程中一直盯著溫度和時間，不敢離開沒想到很容易掌握，烤箱的脾氣不大，三面不沾油的設計讓喜歡清潔的我很喜歡。烤盤也是我最喜歡的輕便不沾。
食材：新良軟歐麵包粉：500克 溫水：320毫升水，食用鹽：5克 ，酵母粉：5克 ，果仁適量
1，麵包桶裡先放液體水和鹽混合一下，麵粉，酵母粉
2，麵包機設置揉面程序，一個程序結束加果仁，結束揉面程序的時候，可拿出麵團或者放麵包機裡發酵都可以。
3，這個季節我放做容器裡密封，隔熱水發酵比較快些大概90分鐘，
4，發酵好的麵團，放在案板上排氣。
5，分割成9個面胚，揉成需要的形狀。放做烤盤裡邊發酵。
6，放入烤箱，設置烤箱發酵檔，旋紐到發酵，設置時間30分鐘，時間到了麵包發酵好了。
7，撒乾麵粉，用鋒利的刀割花。
8，烤箱預熱180度8分鐘。烤盤放中層，設置烤箱上下火，170度25分鐘。
9，麵包出爐了。