近一周,想必大家耳朵裡沒少出現「擺地攤」、「地攤日記」諸如此類的字眼。以前為了更好地管理市容市貌,城管和地攤向來水火不容,但現在好了,地攤管制放開了,人人可以擺地攤!人人都可以當小老闆了!一時激動以後,靜下心來,卻發現,好像擺地攤的途徑有了,卻沒有擺地攤的能力,畢竟沒有一技之長呀。沒關係沒關係,今天給大家推薦一道能在地攤上火爆的美食菜譜——檸檬烤雞翅,保證此菜一出,賺得盆滿缽滿,讓你和別的「妖豔」小攤販們不一樣。
食材:
雞翅8個、生抽1勺、鹽1勺、油1勺、黑胡椒粉適量、檸檬半個、蒜5-6瓣
步驟:
1,將雞翅洗淨瀝乾水份後用刀正反面劃兩刀;
2,雞翅加生抽1勺、蠔油1勺、加一勺油、加1勺鹽、加適量的黑胡椒,抓勻醃製1小時以上;
3,新鮮檸檬切片,大蒜去皮對半切片,烤盤上墊錫紙,將雞翅和蒜片,檸檬片擺放在烤盤上;
4,擠點檸檬汁在雞翅上;
5,烤箱230度預熱5分鐘,將雞翅放入烤箱230度25分鐘左右,(具體時間以自家烤箱為準)。地攤上擺放烤箱不方便也可以直接做成錫紙檸檬烤雞翅上烤架烤,一樣很香!這個超簡單有沒有,只需要醃一下,放進烤箱烤一烤就能做出美味的烤雞翅,超級好吃,絕對可以讓你在小攤販裡成為最靚的那個崽!
小貼士:
1,將雞翅劃二刀,方便入味;
2,一定要醃製一小時以上,最好前一晚提前醃製。