手抓餅是萬能一般的存在，可以用來做蛋黃酥、蝴蝶酥、蛋撻等等。今天就用家裡的存貨，基本是人手一袋的手抓餅來做簡易版的蘋果派。
清甜的蘋果，搭配外層酥脆的千層餅皮，口感比麥當勞的更薄更脆~
做法一如既往的簡單，把炒好的蘋果丁，放進手抓餅皮裡，等待烤箱「叮」的一聲就好了。
不過，要提醒下小夥伴們，往餅皮裡放餡兒的時候，不要塞太多，不然烤的時候，餅皮會漲起來，容易漏出來哦~
蘋果派
>>>烹 飪 食 材
蘋果 2個
黃油 10g / 糖粉 30g
鹽 1g / 肉桂粉 1g
澱粉 10g / 水 20g
手抓餅 1張 / 全蛋液 60g
>>>制 作 過 程
1、2個蘋果削皮、切丁
2、蘋果丁倒入鍋內，放10g黃油，中火翻炒1分鐘
3、加入30g糖粉、1g肉桂粉、1g鹽，炒到蘋果出水
4、10g澱粉+20g水調成澱粉水，快速拌勻，炒軟後熄火，盛入碗內備用
5、1張手抓餅皮切掉邊緣，呈正方形狀
6、再切成4小份
7、取一小張餅皮出來，中間放入第4步炒好的蘋果丁，頂部再蓋一小張餅皮，用手壓緊邊緣
8、再用叉子在四邊壓出花紋，收口
9、放入墊上油紙的烤盤中，用刀在頂部餅皮劃兩下
10、表層刷上60g全蛋液
11、放入預熱好的烤箱中層，220度烤15分鐘
12、蘋果派做好啦~
烤好的蘋果派，外形方正又飽滿，嘗一口，「呲」的一聲，餅皮被唇齒分成了兩半，嚼下去酥脆中帶有層次感，還沾著微微的醬汁，多了一絲甜。
咬到餡兒的時候，蘋果丁小小一個，吃起來又軟又清甜。連著餅皮一起咀嚼，口感相當飽滿豐富。
嘻嘻，家裡有寶寶的寶媽也可以試試，說不定能解決你家孩子不愛吃水果的習慣喲~
Tips：
1.炒蘋果丁的時候，可以加點肉桂粉，能提味，沒有可以不放
2.如果蘋果水分比較少，可以不用澱粉勾芡
3.接口處不要有蘋果餡兒或者糖漿，否則壓不緊，會爆開