章魚小丸子
章魚小丸子是很受歡迎的小零食，只是買到的裡面包裹的章魚太少了，總還是自己放料才滿足，一口吃掉章魚和洋蔥，酥脆的外殼，夏天配上酸梅汁和空調房，想想都很爽呢
原料：低筋麵粉、澱粉、泡打粉、雞蛋、純淨水、洋蔥、魷魚、柴魚片、番茄醬。
做法步驟：
第1步、準備好所有的食材
第2步、將低筋麵粉、澱粉、泡打粉、雞蛋和純淨水混合，攪拌均勻。調成均勻的麵糊，靜置1個小時
第3步、洋蔥切成顆粒狀
第4步、用燒開的水將魷魚燙熟，撈出後切成小塊
第5步、小丸子鍋加熱刷油，將麵糊倒入每個洞中至七分滿左右，逐個放入魷魚和洋蔥，後將剩餘麵糊全部倒入
第6步、待稍微凝結後用竹籤慢慢滾圓至金黃。裝盤，撒上柴魚片和番茄醬即可
小貼士：
1、麵糊可以稀薄一點，這樣小丸子吃起來不會太厚實2、章魚切小塊多放點，就是喜歡好多料的3、加麵糊的時候不要加得太滿，還要加入餡料微博@格麗思
來自 美食天下 格麗思小廚房 的作品。