哪些果蔬、藥物會讓排洩物變色？
除了紅心火龍果，很多常見食物都有讓人體的皮膚或排洩物變色的能力。比如，甜菜會使尿液變成紅色，因為甜菜含有「甜菜紅」。據了解，「甜菜紅」是一種存在於紅甜菜中的天然紅色素，主要成分為甜菜花青素等，它可使水溶液呈紅色或紫紅色，是天然成分提取的食品、藥品染色劑。
除此以外，紅莧菜、西瓜、紫薯、番茄等吃多了大便也會變紅。還有一些藥物，也會導致尿液變色，例如清寧丸、牛黃解毒片、黃連素片等，這些變色都是正常現象，是藥物成分的顏色。部分果蔬、藥物致排洩物變色的原理就是因為存在沒有被分解代謝掉的色素，一般可溶於水的色素會引起尿液變色，不溶於水的會導致大便變色。
前天，有網友在本地論壇發帖，稱「吃了火龍果，今天小便都是紅色，嚇死我了！」不少網友跟帖反映，紛紛表示曾發現自己吃完火龍果尿液顏色發紅，擔心是不是過敏或者中毒了。也有網友表示，自己吃火龍果從沒發現尿液有異常或變色並不明顯。昨天，記者採訪相關專家獲悉，如果排除其他病理性原因，吃了火龍果排出紅色尿也是正常現象，因水果中部分未被分解吸收的天然色素所致，對人體無危害。當然，如果還不放心，可去醫院作尿常規檢查。
吃了火龍果，尿液突然變色？
網友「昨天的雲」稱，前天晚上逛超市時，她看見水果攤上正在出售打折的紅心火龍果，比正常價格要便宜得多。她動心了，挑了兩個。回家後，她就將火龍果切開吃，吃的時候手都被汁水染紅了。昨天上午，她發現自己的小便竟是紅色的，這可把她嚇壞了。難道自己尿血了？還是便宜的火龍果有問題？
其實，類似的「驚嚇」不止網友一人。有家長曾求助，稱突然發現自己孩子的「便便」、「噓噓」呈紅色，「嚇了一跳」，回想吃過的食物，均和紅心火龍果有關，「不知道吃紅心火龍果對幼兒的身體是否有害」？
記者查閱了相關資料，火龍果因其外表的紅色鱗片酷似蛟龍外鱗而得名，是原產於中美洲熱帶的一種水果。果肉分紅色、白色、黃色三種，裡面鑲滿了芝麻大小的黑籽，市區賣的多是紅色果肉和白色果肉的火龍果。在市區雙馨路一水果攤，記者向攤主詢問有沒有聽說吃火龍果小便變紅的事情，對方說：「這是正常的。」他表示，紅心火龍果裡花青素含量特別高，如果沒被人體完全吸收和分解，就會把尿液染成紅色，不用害怕。
為何每個人變色程度不一樣？
為什麼吃了火龍果尿液會變色？據市人民醫院腎內科專家葉玉燕介紹，吃完火龍果尿液變色有可能是色素尿。吃完紅心火龍果後，出現排洩物呈紅色，有可能是因為這類果實中天然色素含量很高，有部分天然色素未被吸收和分解，而這些色素水溶性強，故經尿液、糞便排洩後將排洩物染成紅色。如果是這種情況，天然色素對成人和兒童的健康均沒有危害，「服食其他有色食物也會使尿液等排洩物暫時發生改變，這種情況是正常的，當你停止服用，這種現象就會消失」。
葉玉燕特別囑咐市民，尿液變色要保持警惕，「吃火龍果會導致尿液變色，並不代表導致變色尿的其他病理性原因就不存在」。如果火龍果只吃了一次，一整天或之後連續幾天，尿液仍然是紅色，就要當心血尿的可能，通常會跟結石、損傷、炎症感染、腫瘤等有關，建議要及時去醫院查尿常規。
那麼，為什麼會出現吃了同樣多的紅心火龍果，有的人尿液變紅，有的人不變色？據介紹，這主要是人的體質差異所致，有的人對這種天然色素的吸收、分解代謝能力比較強，在食用同樣多紅心火龍果後，尿液可能變色不明顯。火龍果具有潤滑腸道的作用，一次吃太多可能引起腹瀉，建議「以每日不超過1000克為宜」。