餐廚垃圾除了填埋
還能怎麼處理？
海南這種吃垃圾的「大胃王」
個頭小，食量卻大得驚人
能將垃圾變廢為寶
你聽說過嗎？
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2020年12月4日《海南日報》A10版版面圖↑
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餐廚垃圾該怎麼處理?步入垃圾分類時代，這是很多人都關注的問題。
在海南省萬寧市，以往和其他生活垃圾一樣運到填埋場的餐廚垃圾，如今有了更好的去處——被「吃」掉!
吃餐廚垃圾的是一種被稱作鳳凰蟲的小蟲子。鳳凰蟲是黑水虻的幼蟲，它能將吃進去的餐廚垃圾轉化為有機肥，富含蛋白質的蟲體還可被加工成禽畜魚類的飼料，實現餐廚垃圾的減量化、資源化和無害化處理。
黑水虻幼蟲為什麼能吃「垃圾」?它們身上還有哪些神奇之處?其所代表的資源型昆蟲產業的崛起，對正在建設國家生態文明試驗區的海南，預示著怎樣的新前景?
黑水虻正在交配產卵，100克蟲卵就可以孵化出300萬條幼蟲。
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小個子竟是「大胃王」
>>100克蟲卵孵化出300萬條幼蟲，10天能吃掉2噸餐廚垃圾
黑水虻雖然名「黑」，它的幼蟲卻是白色的。
近日，海南日報記者來到萬寧市東澳鎮海南禾生源生物科技有限公司的黑水虻養殖基地。一個個養殖櫃裡，盛滿了棕色的粉渣狀餌料，大部分是經過水、油、渣分離並腐熟處理了的餐廚垃圾。走近一看，密密麻麻、白白胖胖的黑水虻幼蟲在其中翻滾著身子，大快朵頤。這種瘋狂進食的狀態要一直持續到幼蟲長成通體黑色、體長約3釐米的商品蟲才會消停。
「你別看它個頭小，食量卻大得驚人。」海南禾生源生物科技有限公司總經理魯東梁告訴海南日報記者，黑水虻壽命短暫，一個世代能活35天到45天，而從幼蟲長成商品蟲的8天到10天養殖周期內，體重將翻上千倍，「長得那麼快，是因為它們24小時不停地進食，是名副其實的『大胃王』,我們目前收集的餐廚垃圾還不夠，還得購買一定量的動物飼料才能餵飽它們。」
黑水虻幼蟲的食量究竟有多大?海南日報記者了解到，在基地內，100克黑水虻蟲卵能孵化出約300萬條幼蟲，在10天「養殖黃金周」裡，能吃掉2噸重的含水餌料，最終產出約400公斤的商品蟲及約400公斤的排洩物。
「黑水虻不僅能吃餐廚垃圾，還能處理農產品下腳料、動物屍體、糞便、樹葉殘渣以及秸稈，有機廢棄物它都能吃。」魯東梁介紹。
如此「好胃口」，讓黑水虻幼蟲成為強大的生物轉化處理器：不僅能將有機廢棄物轉化為自身成長的養分，還能藉助腸道菌群降解垃圾裡的有害物質，轉化為蛋白質等無害物質，達到變廢為寶的效果。
300萬條黑水虻幼蟲10天可吃掉2噸餐廚垃圾。
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小小昆蟲也有廣闊「錢景」
>>蟲體富含蛋白質、抗菌肽和幾丁質，可開發成飼料、藥品、化妝品
黑水虻不僅是「大胃王」，還是名副其實的「聚寶盆」。
它們本身也是高質量的動物蛋白。「幼蟲長為商品蟲後，我們再根據市場需要選擇烘乾出售或化蛹育種。」魯東梁介紹，經過烘乾處理的黑水虻蟲乾粉，蛋白含量約為45%，近似或略高於魚粉或肉骨粉。其榨出的油也可作為畜禽、水產類的開口飼料(供動物幼體開始攝食時的微型飼料)使用。
除了製作飼料，黑水虻商品蟲還有更高的開發價值。魯東梁告訴海南日報記者，黑水虻商品蟲通體富含抗菌肽和幾丁質，提煉後可以製作成藥品以及化妝品，「黑水虻有條件進行全產業鏈式開發，前端以養殖為主，中端初加工製作成飼料等，後端則通過深加工進入製藥和化妝品產業。」
此外，黑水虻幼蟲的排洩物也是一種有機肥，其總腐殖酸含量是普通有機肥的2倍至3倍，能直接應用於有機農業的生產。可以說，養殖黑水虻，不僅能高效消化有機垃圾為環境「減負」，還具有較高的產業附加值。
「我們基地目前以培育蟲種及制肥為主。」魯東梁說，由於飼養黑水虻的餌料不足，基地目前只能日產蟲卵1公斤，若餌料充足，基地的蟲卵日產量可達50公斤，「按照日產50公斤蟲卵的預期來測算，市場最低每公斤售價1000元，光蟲卵年產值就可達1800萬元，孵化出的幼蟲可滿足年處理量36.5萬噸有機廢棄物的處理需求，相當於海南全年3/5的餐廚垃圾量。」
位於海南萬寧的黑水虻養殖基地，採用菌蟲結合技術養殖的黑水虻，對餐廚垃圾的處理效率更高。
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生態文明新實踐
>>發展資源型昆蟲產業順應海南自貿港建設需求
聯合國糧食及農業組織曾於2013年10月發布報告《可食用昆蟲：食物和飼料保障的未來前景》，力推在世界範圍內用昆蟲替代畜禽的蛋白飼料來源。
我國對黑水虻的研究和養殖利用，是從2005年前後逐漸興起的，還有更多資源型昆蟲的研究和應用也進入了實質性階段。海南日報記者了解到，我省近年來積極開展資源型昆蟲的研究與應用。2017年，海南的一項重大科技計劃項目，就是將蚯蚓作為畜禽糞便無害化利用的主要研究對象。很快，一年後，我省就有20多家企業開始養殖蚯蚓並利用蚯蚓糞生產有機肥料。省農業農村廳還啟動了蚯蚓糞改良土壤的試驗示範推廣行動，促進海南農業生態循環發展。
經過黑水虻幼蟲的轉化，餐廚垃圾能變成有機肥料和優質蛋白。
2018年，黃粉蟲研究項目在三亞興起。當時，三亞市南繁科學技術研究院研究人員在研究黃粉蟲用於處理蔬菜爛菜葉時發現，這種小蟲子還能吃塑料，並將其轉化為二氧化碳與生物降解顆粒，其成蟲還可用於養殖家禽，蟲糞可作為有機肥料。由此，黃粉蟲的應用價值得到重視和拓展。
在上述開發應用領域，蠅蛆也是不遑多讓的「行家裡手」。2019年，來自華中農業大學的相關專家就在海口建立了「蠅蛆工廠」。對不同昆蟲的開發應用，成為海南治理畜禽養殖汙染和農業面源汙染的新嘗試。
《海南自由貿易港建設總體方案》提出，創新生態文明體制機制，深入推進國家生態文明試驗區(海南)建設，全面建立資源高效利用制度。可以看到，黑水虻等資源型昆蟲的研究與應用，順應了海南自貿港建設的需求，在提升生態環境質量和資源利用效率、實現生態產品價值、推行生態優先的投資消費模式、推動形成綠色生產生活方式等多方面進行有效探索。
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來源：海南日報
總策劃：曹健 陳成智 齊松梅
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主編：孫婧
記者：袁宇
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視頻剪輯：吳文惠
視頻配音：唐咪咪
本版圖片均由海南日報記者袁琛攝
值班主任：戎海
值班總監：張毅
責任編輯：曾中笑 張琬茜
海南這個魔性視頻，太上頭了！
這樣的酷跑太贊！關心海南的人都該看看！
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