蟲子吃的是餐廚垃圾，排洩出來的是有機肥料，蟲子長肥後還能做成優質飼料原料——近日，新昌城區餐廚垃圾處置中心投入試運營，中心運用黑水虻生物技術處理餐廚垃圾，實現「零排放」。
餐廚垃圾因為高水、高油、高鹽，處理起來一直都讓人頭疼。新昌城區分布著大大小小2800多家餐館、食堂，每天產生30噸左右的餐廚垃圾，以前，這些餐廚垃圾會拉去填埋、焚燒，甚至養殖家畜。
「餐廚垃圾用於家畜養殖，存在同源性危害，填埋的話會對環境造成汙染，焚燒則需要建廠，成本大投資高，而且會產生滲濾液，有可能會造成二次汙染。」新昌環衛處主任俞伯強說，多方考察後，他們決定引進黑水虻生物技術處理餐廚垃圾。
去年上半年，位於新昌高新園區的新昌城區餐廚垃圾處置中心正式開建，項目總佔地面積2200多平方米，總投資近4000萬元，設計處理能力50噸/日。
據承建方北京三態環境科技有限公司總經理樊軍介紹，項目採用了「分選預處理+汙水生化處理+黑水虻生物處理+油脂回收利用」先進工藝手段：將餐廚垃圾進行油、水、渣、雜四相分離，廢油脂提純後可用於工業油脂；泔水進入汙水系統處理，經生化處理後，達標排放；有機廢渣（剩飯剩菜）被製成漿料用於黑水虻生化處理；其他雜物（玻璃瓶、抹布、塑膠袋等）則外運填埋場。
樊軍告訴記者，黑水虻取食範圍廣泛，尤其喜歡吃餐廚垃圾，一噸左右的黑水虻8天時間裡能吃掉10噸左右的餐廚垃圾，垃圾消失後只留下蟲子和蟲糞。「黑水虻的孵化、生長期大概在10天左右，富含高品質的昆蟲蛋白，可以代替魚粉，黑水虻幹蟲市場價在9000元至1.2萬元/噸左右。」
據俞伯強介紹，處置中心運行前期將優先處理餐館、學校、企業食堂等產生的餐廚垃圾，城區家庭餐廚垃圾分類到位後，也將考慮納入中心處置。