溫州網訊 餐廚垃圾回收後，經發酵處理，餵食給黑水虻，而被食用後，剩餘的蟲沙為有機肥，用於種植有機蔬菜；長成的黑水虻則是雞和魚的食物，又可對雞和魚排洩物進行處理……利用小小的昆蟲，餐廚垃圾得以變廢為寶。一年多來，李波都在折騰這件事，為使這一生態循環系統落地，在鹿城區山福鎮渡船頭村，溫州盛豪生態農業綜合開發有限公司即將開工，解決餐廚垃圾處理難的同時，還將衍生出一條循環農業產業鏈，為市民帶來無公害生態農產品。
魚缸裡折騰循環養殖
李波愛折騰，做過藥品銷售，煤炭貿易。去年底，朋友施萬和和他談起，自己在永嘉縣南城街道溪了頭村養雞，飼養了近10年卻不溫不火，想邀他一起擴大經營。
「朋友養的雞，吃飼料，市場上同類產品很多，沒有特色。」李波琢磨，怎樣才能把雞養得更好，認為要改變雞的肉質和口感，需要從雞的飲食和運動著手。
「我打電話到廣東省昆蟲研究所諮詢，對方建議用餐廚養殖黑水虻給雞吃。」據悉，黑水虻以動物糞便、腐爛的有機物為食，能夠被用於畜禽糞便的無害化處理。
抱著嘗試的心態，李波帶回了200克黑水虻種卵，到酒店收集餐廚垃圾，在辦公室裡試養昆蟲。這次嘗試，讓他不僅找到雞的新食物，同時這一餐廚垃圾生物處理工藝，也讓他窺見其中蘊藏的商機。
傳統的餐廚垃圾處理方式，是將垃圾回收後，進行簡單煉製，提取出餐廚廢棄油脂。因為部分餐飲企業環保意識較低，在處理餐飲垃圾時，均被私人收購或廢棄，沒有規範的企業進行集中處理剩餘的物質，對環境有很大影響，而黑水虻可以吃掉這些餐廚垃圾，不產生任何汙染。
為更好利用小蟲，李波還琢磨起了養魚。「買了6隻舊魚缸在辦公室裡，用黑水虻餵養不同類型的魚類。」折騰了4個月，直到辦公室地板脫膠，李波成功嘗試了鱖魚、鱸魚、太陽魚、螺螄青魚類的飼養。
作為「門外漢」，自己琢磨之餘，李波也忙著充電。42歲的他，曾在中國藥科大學進修過信息化工專業，他笑稱，貨櫃養魚涉及如水中氨氮分離吸收等，老專業可都能派上用場。日前，他參加市海洋局組織學習，上海海洋大學的教授前來授課如何養魚，聽完課，他還打算「追」到上海去請教。
生態雞和蛋現已上市
舊魚缸裡養魚，是李波嘗試貨櫃養魚的「迷你版」。在魚缸中，通過模擬建造封閉式草地、培養餌蟲形成無汙染食物鏈。此前，李波曾前往廣州，到廣東省農科院華大基因貨櫃養魚基地取經，這裡是國內貨櫃水產養殖技術推廣的前沿。
「他們養殖時間一久，會產生水中氨氮含量增高，魚排洩物過濾較難處理等難題。」李波介紹，自己的探索則結合植物生態淨化，尾水無汙染處理，可實現魚菜共生循環養殖。在實驗基礎上，該循環農業產業鏈正在逐步落地。
在山福鎮渡船頭村和下垟村，76畝土地已準備就緒，其中50畝牧草已完成種植，企業工廠將於近日開工建設，預計年內投產，計劃每天處理60噸餐廚垃圾。未來，這裡將打造成為昆蟲養殖﹑禽類養殖﹑有機蔬菜種植﹑漁業養殖﹑生態旅遊﹑有機餐飲以及科普試驗為一體的綜合循環生態農業示範基地。
而在永嘉溪了頭村禽類養殖基地，五黑雞、蘆花雞、樂清大荊土雞等分散圈養在山上。李波介紹，基地的兩萬隻雞，現在吃的是黑水虻、雜糧和牧草。
餵養方式的改變，也帶來了雞和雞蛋品質的明顯改善，新品質，新形象，如今它們分別被稱為「蟲草雞」和「蟲草雞蛋」。但自家的雞和蛋具體哪裡好，李波說，目前只憑口感和外觀，接下去會邀請專業機構進行檢測，給消費者一個量化的參考。
談及基地裡雞的改變，施萬和感受深切。「雞吃到口中的肉質，明顯鮮香不少，蛋黃顏色加深了，彈性很好，手抓不易破。」施萬和介紹，在「蟲草雞」的銷售上，已與農家樂達成合作協議。前兩個月，基地每天產出300枚雞蛋，市場反應良好，供不應求，而本月開始，雞蛋每天產出將增加到1000枚。
「我們組建了客戶微信群，如果誰雞蛋吃完了，在群裡說一聲就能下單。如有需要雞，我們可以加工宰殺，用冷鏈保鮮，當天送貨上門，保證食材新鮮。」施萬和說，抱著嘗鮮態度購買的市民們，多數都成為了「回頭客」，其中還有不少杭州市民。
現「蟲草雞」和「蟲草雞蛋」大量上市，其中蘆花雞220元/只，大公雞158元/只，雞蛋3元/枚。如果你有需要，或有合作意向，可聯繫盛豪農業：18857739811。
來源：溫州日報
記者：金朝丹
通訊員陳燕瓊
本文轉自：溫州網 66wz.com