出國遊現在越來越受歡迎，但是在眾多國家中，很少人選擇去印度，印度旅遊似乎不太受歡迎，印度也曾經百思不得其解。旅遊中品嘗當地的美食是非常重要的部分，但是印度的食物和飲食習慣讓不少人望而卻步。印度人不像中日韓一樣使用筷子，也不跟西方國家似的使用刀叉，幾乎不管吃什麼直接用手抓著吃。
印度在烹飪食材時會添加特別多的調味料，再加帶著「恆河味」的烹飪方式，讓印度的食物簡直沒有賣相可言，在食物的製作過程，直接下手，各種食物被黑黑的手抓來抓去，也是特別影響食慾的。這下就可以理解為何說去印度旅遊都面露難色，曬曬他們的街頭小吃，一般人去了還真得餓肚子。
一、印度脆球
印度脆球是印度街邊常見的小吃之一，它可以用油炸，亦可以用沙炒，製作好後是空心的球，吃的時候商販會用手指按壓出一個坑，在裡面加入幹豌豆、熟土豆、鷹嘴豆等食材。
然後澆上一種印度特有的料汁，這種汁有幾種不同的口味，最後加上印度人鍾愛的瑪莎拉等醬汁，小泡泡就製作好了，味道濃重，一般人接受不了。
二、印度奶茶
在印度奶茶都是純手工現煮的，雖然奶茶沒有奇怪的味道，但是煮奶茶炊具外面包裹著一層厚厚的包漿，簡直讓人無法直視，而這樣的「髒鍋」才能熬煮出印度奶茶最純正的味道。
這樣的衛生條件下，做出來的奶茶給人視覺上衝擊不小，能喝下去也算是勇氣，而且盛放奶茶的都是玻璃杯，是要重複利用的。
三、牛肉咖喱
印度人對咖喱確實是有一種特殊的執念，不管什麼食材他們總愛與咖喱一起烹飪，牛肉、雞肉不例外，蔬菜也不例外，什麼都能和咖喱混合煮。
或者單獨煮咖喱，再搭配黃瓜片、西紅柿片、洋蔥，用麵包夾著吃，或者直接加入一些米飯做成純正的咖喱飯，但是說實話太難看了，實在讓人提不起吃的興趣來。
四、印度街邊飲料
印度街邊的很多飲料都是鮮榨的，但是並不是用榨汁機，而是直接用手暴力擠壓水果，在加入蘇打水和薄荷葉，小攤會攜帶一大塊冰塊，刨一些冰碎加進去，十分的涼爽。
但是印度街頭的飲料，瓶子大多是可以回收重複利用的，比較環保。
五、印度飯糰
手在印度是萬能，不需要各種盛飯器皿，印度飯糰是印度街邊隨處可見的小吃之一，用大米或者土豆、麵粉做捏成的飯糰，再混合各種調料直接用手揉搓攪拌，在印度當地是十分受歡迎的。
印度的美食雖然很多，但是印度人總是神奇的能讓所有食材的賣相糟糕，還有惡劣的操作環境，實在讓人難以下咽，難怪有人去印度旅遊只能用麵包和泡麵度日。
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