一提起素食，自然就聯想到佛教 ，對中國人而言，所謂的「出家人」就是「吃齋」的人，這是天經地義的事。
而今天筆者來到了南海區一家名叫孝德素食堂的餐廳吃自助餐，這裡的自助餐費每位十元，強調健康養生為主，連食油也是自家榨制。該店出品並不花哨，都是些家常菜式，可以說是樸實無華，但就是這麼一家小小的素食館，卻擁有不少忠實粉絲，口碑相傳致使各方食客慕名而來。
店內可容納數百人，空間很寬敞，擺滿了桌椅，食客絡繹不絕。
孝德素食堂位於佛山南海區大瀝渤海路附近，相信這家店的老闆本身亦是有佛學信仰也為了能夠宣揚素食不殺生的理念，所以才起了這家孝德素食堂。
近些年消費者的觀念都從吃得奢侈變成了吃得健康。老闆為了食材的品質，每天都會和員工在市場上採購新鮮的食材，綠色食品，另外還有社會各界的善長人翁也會義務買新鮮食材和資助給這家店。
大家都擔心吃自助餐的食材新鮮度的問題，素食自助餐廳的菜品一般都會在午餐和晚餐之後就會直接倒掉一些沒有吃完的剩菜，保證食客吃到的都是新鮮時令菜品，而且這裡的規矩也蠻多的要求食客夾菜的時候務必帶上口罩和不能浪費食物。
食客們在收銀處只需交10元就可以領一份餐具然後就可以去取餐區自由選取自己想吃的素食，非常方便快捷。
有時候正好遇到服務員，還會給食客不斷上新菜，而且牆上還掛滿了一些關於佛學教人向善的名言警句，時刻提醒著食客們要一心向善，因此在這裡吃自助餐的食客們總會感受到一種人與人的親密感。
在孝德素食堂筆者選取了自己喜歡吃的炒米粉和炒河粉，還有紅燒土豆、一些時令炒菜，再配上現磨豆漿，不多取不浪費。吃的不僅是素食更是一份心靈的淨化。
只因孝德素食堂的菜品更新速度實在太快，筆者也不過多詳細介紹，但是筆者還是要重點推薦這裡的炸雲吞還有齋燒鵝，筆者中午十一點半抵達孝德素食堂已全部清光，看來下次要來品嘗美食需要提早過來。
寫在最後：
孝德素食堂的素食別看似簡單，但卻堅持著自身的信仰和品質。就像我們的人生一樣，即便是平凡地去度過自己的一生但也有自己的堅守還有理想！
其實，孝德素食堂有多種選擇的主食和菜品，在佛山以及廣州來說真的是相當的實惠，老闆應該是不用擔心生意了。
但筆者想，無論是經營者亦或是過來吃飯的食客，他們的心中都十分幸福的，筆者認為老闆是希望用自己微小的力量去幫助有需要的人，讓他們感受到幸福。
好啦，本期美食達人阿聰素食自助餐廳介紹就先到這裡了，更多美食資訊還請多多關注筆者，謝謝大家！
覺得內容不錯記得在下方點讚和評論！