28日，原麥山丘華貿新店正式開業，並依照慣例在開業當天現場舉辦了免費試吃活動。從北京中關村的第一家店開始，五道口、崇文門、西單、三裡屯，每天從早餐到晚餐，全時段銷售。原麥山丘為每一家門店都挑選了最具優勢、競爭最激烈的區位，2016年7月28日，又一次挑選繁華商業區。不同以往的是這次打破了眾人熟悉的原木色、深棕色、甚至黑色系的原麥山丘，在北京華貿購物中心擁有了第一間純淨明亮的白色店鋪。
日本著名建築設計師也是華貿店的主持設計——青山周平先生說：「白色不僅是一種色彩，它包容而神秘，幾乎是華貿店的世界。」整間店的地面、牆面甚至天花板，近乎極簡的白。青山周平先生大膽的採用舒適、明亮、前衛的白色，希望每一位匆忙的上班族，都會一眼看到它，與麵包的香氣一起留在腦海中。正因為全白的設計，對工藝的要求就更高，小到一個瓷磚縫隙都要經過細心的打磨，越是看似簡單的設計，就越需要精雕細琢。這樣細節至上的理念完全符合原麥山丘對於產品品質的追求。
依照慣例，原麥山丘開業當天的傳統：「只能吃不能買」，用豐富品類回饋會員，本次也不例外。也因為華貿店的明亮純白，特別邀請參與者身著白色服裝到場，一如過去的開業試吃活動，現場人頭攢動，場面火爆。原麥山丘的各個店員向每一位試吃者熱情介紹幾十款麵包品項，並耐心引導。更有精心打扮的會員在活動現場描述原麥山丘的麵包「因為大所以分享」而獲得的幸福故事。
原麥山丘的兩款新品——「黑糖麻糬」和「荔枝玫瑰」由行政主廚林育瑋親自推介。「黑糖麻糬」是一款選用來自臺灣在地食材，擁有純正古早味道的麵包。林主廚把女性保養聖品，營養價值豐富的黑糖，加入麻糬與麵包體，使麵包的整體味覺甜潤馨香。另一款源於臺灣經典味道，在臺灣最火爆的「荔枝玫瑰」麵包，還未上市，就引得在場媒體的熱情關注，這款麵包是林主廚的又一力作。加入了紅酒和玫瑰的粉紅色香醇主麵團，每一口都有白色戀人般的白巧克力豆以及荔枝的果乾口感。如今的原麥山丘已然成為麵包界最受矚目的品牌，有著明確市場定位，樹立獨特風格，從服務到店面設計以及對產品的嚴格把控，都在追求品牌可以帶給消費者的附加價值。它販賣的已經不僅是一個商品，反而衍生出其獨特的品牌情懷。
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