山楂泡水好喝又營養 這4類人不宜多喝

2020-12-16 食品科技網

山楂在我國的主要產地有浙江，遼寧，黑龍江，吉林，內蒙古，江蘇，河南，山西，山東，陝西等等地區，山楂的果期雖然是9-10月的，但是平時中也能夠買到幹制後的山楂幹，而平時買回來的山楂幹一般都會拿來泡水喝，那麼山楂幹泡水喝有哪些好處和禁忌呢？

山楂

山楂泡水喝的功效與作用

1、預防心血管方面的疾病

山楂中含有黃酮類物質和三萜類物質，這兩種營養物質能夠幫助人體擴張血管，加大血流量，抑制血液中膽固醇沉積在血管壁上，因此能夠預防心血管方面的疾病。

2、促進消化

山楂中含有多種果酸物質，這些果酸物質被人體攝入後，會刺激胃部分泌消化液，從而起到促進消化的作用。

山楂

3、降血脂降血壓

山楂中含有豐富的營養物質，其中就包含有黃酮類物質，三萜類物質，有機酸，礦物質等等，這些物質有助於抑制膽固醇在血管壁上的沉積，擴張血管，從而降低血脂，降低血壓。

4、減肥

山楂中的果酸含量較高，被人體攝入後促進消化液分泌，從而促進脂肪類物質的消化，並且山楂中還含有一種物質叫做解脂酶，能夠快速分解消耗脂肪，所以有一定的促進減肥的功效，只是山楂水喝多了容易產生飢餓感，如果這個時候攝入大量的食物，則有可能造成肥胖。

山楂水

5、預防癌症

山楂中含有黃酮類物質，黃酮類化合物主要有槲皮素，牡荊素，槲皮苷，金絲桃苷，蘆丁等等，這些物質能夠阻斷亞硝酸胺的合成，而亞硝酸胺是一種致癌物質，還能夠抑制黃麴黴毒素的致癌機理，所以有一定的預防癌症的功效。

6、止瀉

山楂中的果膠含量較高，而果膠這種物質能夠吸收腸道內的水分，幫助腸道抵抗有害菌，有一定的止瀉作用。

山楂

那麼山楂水哪些人不宜多喝呢？

1、小孩不宜多喝

山楂的果酸含量比較高，喝山楂水之後殘留在口腔中，沒有漱口容易造成蛀牙，並且小孩子的腸胃功能發育不完全，喝太多容易傷腸胃。

2、老人不宜多喝

老人的腸胃功能比較弱，而山楂中的果酸物質含量比較高，喝多了會刺激腸胃，所以老人也不宜多喝。

山楂

3、腸胃不好的人不宜多喝

喝山楂會刺激胃部消化液分泌，所以對於腸胃不好，本身胃酸分泌比較多的人而言，不宜多喝山楂水。

4、孕婦不宜多喝

山楂有活血化瘀的功效，還會促進子宮收縮，因此對於孕婦而言不宜多吃。

在喝山楂水的時候，喝完之後不要忘了也要把裡面的山楂片咀嚼吞下，畢竟主要的營養物質還是在山楂中。

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